Приблизно за 2,5 години та 1600 кілометрів від Сінгапуру лежить Денпасар Балі. Хоча Балі по праву користується своїм статусом курортного острова, найближчого до Сінгапуру, невдало, що ідилічний індонезійський острів часто обговорюється нарівні з Бінтаном просто тому, що номенклатура «курортного перебування» знаходить рівноцінність в цілісному обслуговуванні, тип зручностей. Хоча курортний готель надає хоч розкішне проживання та харчування для своїх гостей, Аліла Манггіс - це не готель, це справжній курорт, який мав на меті забезпечити оздоровлення на додаток до відпочинку та відпочинку.

Так, у Бінтані є кілька приємних курортних готелів, але кілька курортних закладів або заняття йогою не є «курортним». Натомість Східний Балі, наповнений його природною красою, артефактами та пам’ятками спадщини, - це те, що відповідає визначенню справжнього відпочинку на курорті, просто тому, що коли Балі - уникає типових туристичних пасток на своєму сестринському острові.

Alila Manggis, Східний Балі - це справжній курорт, який залишається найближчим до Сінгапуру

У той час як Кута, Семіняк та Убуд зростають все більш "туристично" завдяки хіпстерам, які шукають пляжних грамів (як діти сьогодні називають інстаграм) та близькості до міжнародного аеропорту Нгура Рай (аеропорт Денпасар Балі); Манггіс, на Сході Балі зберігає багато свого справжнього балійського характеру, спадщини та справжнього обслуговування, що відображає місцевих острівців (я спричинив випадкове правопорушення, намагаючись перекинути консьєржа в Алілі Манггіс, детальніше про це трохи). Насправді, велика кількість відвідувачів знаменитого храму Танах Лот у Куті, як правило, приваблює різновид турів і чітів, які визначають типову туристичну пастку, роблячи це напівнапруженим досвідом, антистезією справжнього оздоровчого перебування, сповнений цілісного одужання, духовного та емоційного оздоровлення.

За півтори години від аеропорту, дві години в транспорті, розташований відокремлений стильний приморський курорт у однойменному містечку в межах Східного Балі - Аліла Манггіс. В 62 кілометрах від Кути притулок спокою встановлений серед кокосового гаю, розташованого між морем і горою Агунг, найсвятішою горою Балі, приблизно настільки далеко, як можна дістатися від зростаючих туристичних пасток Балі, поки все ще переживаєш комфорт істот розкішного відпочинку на курорті. Оскільки трансфер з аеропорту, який надає Аліла Манггіс, відштовхує вас від метушні єдиного міжнародного аеропорту на острові, вас одразу вражає швидке зникнення таксі та зростаюча кількість острівців на мотоциклах, коли ви рухаєтесь до однієї з більш затишних, менших розвинені частини острова.

Відступаючи від маркетингових або комерційних норм, жодні вивіски не сповіщають про присутність курорту, натомість вас вітають тихою лісистою дорогою, і єдиною підказкою є охоронний будинок Аліла Манггіс, де офіцер охорони прицілює трансфер до аеропорту та піднімає бар'єр, що дозволяє автомобілю назустріч солом'яному даху головного фойє аланг-аланг, ознака традиційної балійської архітектури. Що ще важливіше, дизайнери Kerry Hill Architects спроектували курортні майданчики з філософією безперебійної взаємодії між будівлями та природою, і так, фізіологічно кажучи, оздоровлення та релаксація починаються одразу на прийомі, коли вам вручають келих освіженої балійської трави крижаний чай, а консьєрж витирає ваш багаж, і рука переносить невидимий вигляд на стійці реєстрації, коли ви перетинаєте відполіровану слонову кістку та кольорові бетонні підлоги до вітальні замість звичайного стояння безцільно, поки співробітники ресепшн обробляють ваше перебування та документацію. У Alila Manggis, менеджер заходів проводить вас через ваш курортний маршрут і підтверджує ваш вибір діяльності, і коли ви вже закінчили, вас уже обробляють і доставляють у вашу кімнату.

Найкращий спосіб випробувати Алілу Манггіс

Чотири двоповерхові будинки з прохолодного білого каменю, освітлені геометричними променями теплих тонів після темряви, розміщують номери, однак його епічна кутова вілла та супровідний кутовий балкон, що робить цей конкретний номер найкращим способом випробувати все, що Аліла Манггіс повинен зробити пропозиція. Будь то сніданок у день перерви чи чудовий вечір на відкритих перекладинах, коли сутінки впадають у сутінки, в той час як гріться у місячному світлі у супроводі саундтреку Балійського моря, мій кутовий набір може бути найкращим, але кожен блок, вже вміле виконання Традиційна та сучасна балійська архітектура встановлена ​​під кутом 45 ° до пляжу, що дозволяє з усіх номерів та апартаментів відкрити вид на море та центральний басейн курорту. Але сказати, заплатити трохи більше за кутову кімнату на ранньому святкуванні заповітної події - варто того.

Перевірившись, ми переодягнулися в купальники та попрямували до центрального басейну, можливо, більш точно описаного як «водну особливість», розташованої серед красиво озеленених газонів та колихання кокосових пальм. Сам басейн унікальний, заглиблений по краях і найглибший у центрі, його спокійне місце для розслабляючого занурення, заколисане хвилями, що розбиваються поблизу або вночі, дозріває для худих занурень, оскільки він освітлений лише зірками з нарією - штучним джерелом світла після настання темноти.

Харчування в ресторані Seasalt Alila Manggis

Названий морською сіллю, що виробляється з солянок Гоа-Лава поблизу, власний ресторан Аліли Манггіс не є суворим. Страви вишукані, смачно сміливі та представники автентичної балійської кухні - нічого не поливають і не змішують, щоб задовольнити чужі смакові рецептори. Для тих, хто менш пригодний, є такі міжнародні фаворити, як старомодний гамбургер Аліла або риба та чіпси, але навіщо це робити? Коли ви знаходитесь в Римі, робіть, як римляни.

Використовуючи свіжі інгредієнти (найбільше свідчить про те, як легко раковини виходять з креветок), ресторан Seasalt Alila Manggis пропонує бездоганний традиційний балійський Megibung, колекцію спільних страв, деякі подаються на Дуланг - балійський різьблений брус: Насі Кунінг або ароматизований куркумою рис надає свій аромат випадковій пунктуації солоного морського повітря, коли пориви вітру несуть заспокійливий вітер всередину, Палем Уданг, блюдо зі свіжих креветок з молодим кокосовим горіхом, імбиром, чилі, лимонною травою та тамаридом - це моя особиста улюблена (я визнаю, що я визнаю, це було безліч улюблених) разом із Арес Бебек, комбінація міцної ароматизованої тушкованої качки, липового листя, галангалу, куркуми та бананового стебла, щоб назвати лише кілька.

Оскільки наш перший ремонт був розпочатий з вечері в Seasalt, наші очікування на сніданок були трохи низькими. Потрібно сказати, що Сезальт очистив цю смугу милями, і ми були помітно здивовані розкішним курсом свіжоспечених булочок та шматочків бананового хліба, супроводжуючи чудово напівфабриковані яйця Бенедикт, що конкурує з чудовими паризькими кафе. Протягом наступних трьох вечорів було мало причин попрямувати до сусіднього міста, ми знайшли один із найкращих ресторанів у межах курортного майданчика, і це була гастрономічна пам’ять, закарбована у наші спогади.

Потрібно пробувати в Сезальті

• (Для підготовки замовлення потрібно 12 годин) Бебек (качка) Бетуту - блюдо на двох. Вибір качки чи курки, але я поїхав за качкою; мариновані в тамариді, кокосовій олії та "Bumbu Bali - балійські спеції", загорнуті в лушпиння пальми і традиційно обсмажуються протягом 8 годин. Подається з качиними яйцями, салатом із листя маніоки, органічним балійським рисом та салатом з довгих бобів
• Nasi Goreng Sune Cekuh: Смажений балійський рис зі свининою і куркою, часником і ароматним імбиром подається зі свинячим шампуром
• Каре з морепродуктів: Свіжа спіймана риба дня, креветки та восьминога з балійськими спеціями та кокосовим молоком, подані з рисом на пару
• Манго Лассі іКокосове морозиво

Досвід Аліли

Пригоди, культурне занурення та кулінарні дослідження є основою досвіду Аліли. Команда консьєржів для дозвілля Аліла, що складається з добре поінформованих Хатмавану та Буді, допоможе сформувати досвід досвід Вашого перебування в Алілі Манггіс та познайомить з різноманітними скарбами та таємницями Східного Балі.

Ми з дружиною спочатку заброньовувались на велосипедна подорож, щоб відвідати “Pura Ayu” розташований у селі Нгіс під пагорбом Лемпуянг, але оскільки потенційно напружена їзда по сільській місцевості та навколишніх рисових полях не була на картці для дружини, Буді швидко порекомендував інші заходи, що краще підходили до її бажань і схильностей. Однак, наприкінці своєї подорожі ви нагороджуєтеся свіжими молодими кокосами та пляжною стравою зі свіжої риби на грилі.

Оберіть добірку життєвих заходів з урахуванням індивідуальних інтересів за п'ятьма темами - культурне навчання (любов до історії та майстерності), свідоме життя (оздоровлення, оточення та громада), активний настрій (спортивні заняття на свіжому повітрі), кулінарне мистецтво (школа кулінарії та їжа стежки) та святкування пари.

Іншим варіантом, який планували для нас, було відвідування знаменитого, духовно обдарованого, Цілитель Баліана, із села Перасі. Баліан протягом століть був головним центром зцілення на Балі, зазвичай використовуючи трави в тандемі з древнім балійським масажем, щоб вилікувати ваші болі та болі. З цього приводу, ми також вибрали іншу діяльність, оскільки досвід спа в Алілі Манггіс не дорікає (детальніше про це незабаром)

Що ми зробили:

Відвідайте Ворота Небес: Година їзди від Аліли Манггіс, розташований індуїстський храм, Пурата Пенатаран Агунг Лемпуянг. Хороша новина полягає в тому, що оскільки знаменитий храм спадщини є колективним за 3 години їзди від Семіняка та Кути, то рідкісні випадки, що відвідувачі рідко потрапляють до Лемпуяна, інакше відомого як Небесні ворота. Погана новина в тому, що вона така красива і сільська, і одне з найбільш сфотографуваних місць Балі, що багато хто відважиться довгим рухом, щоб отримати пару знімків гори скелі та навколишніх рисових падісів. Звичайно, ми з дружиною зробили знаковий знімок, який кожній парі, яка відвідує Ворота Небес, потрібно на смерть прийняти - стереотипний тандем, який стрибає або обіймається з поцілунком, - пристойно наданий «фотографом» храму (справді просто хлопець, який тримає ваш фотоапарат на дзеркальній поверхні, приховуючи сміття від відкинутих пропозицій на підлозі), який потім знімає ваше зображення щоденно.

Підводне плавання в Блю Лагуні: Пришвартований на піщаному пляжі, що стоїть перед Алілою Манггіс, - це власний моторизований курорт Юконг або каное. Забронювавши для максимум 4 гостей за поїздку (тому бронюйте рано), тренер з пірнанням та екскурсовод вивезе гостей до Блакитної Лагуни на місце сноркелінгу. 4 дивовижні години, плаваючи навколо теплих вод моря Балі, періодично пошкоджені вихровими холодними течіями, ви досить близькі, щоб насправді чистити корали в певні моменти, але екологічно кажучи, вам дуже не подобається.Перша поїздка відправляється о 9 ранку, а друга - о 11 ранку, за умови відповідних морських та погодних умов.

Західна йога: Я не люблю йогу, ніколи не потребував фізіотерапії після сеансу в двадцять років, але у Аліли Манггіс, підтягнутий, засмаглий, нестабільний інструктор з йоги, все змінився. Вона вміло маневрувала мене на складних позиціях, на які я ніколи не знав, на що я здатний. Теплі руки (вона, ймовірно, набирала деяку серйозну внутрішню силу) притискалися до моєї спини, плечей і поп, коли вона підказувала мені більш складні пози, на які я ніколи за мільйон років не повірив би, на що я здатний. Я б не назвав цей досвід як безболісний, хоча біль за те, що ніколи не було належним чином розтягнувся за останні 30 років, мабуть, сприйняв своє значення. Йога на березі моря, я закликаю вас залишатися неспаними під час пози мертвого, коли ви «медитуєте» перед оркестром хвиль, що розбиваються.

Що ми хотіли, але не мали можливості зробити:

Переслідуйте захід сонця: Благословенний чудовими панорамними океанічними пейзажами, східне узбережжя Балі - популярне місце серед туристів, які прагнуть зловити деякі з найдивовижніших сходів і закатів. Мори тут такі ж спокійні, як лагуна, коли ви відвідуєте перед світанком. Візьміть традиційний дерев'яний човен курорту Юкунг, і відійдіть з пляжу на воду, щоб побачити один з найкрасивіших схід сонця на всьому острові. Подивіться виду з океану величної гори Агунг, купаючись у першому світлі дня, проходячи повз три невеликих острова Гілі біля узбережжя Кандідаси. Уявіть собі сайти, які ви могли бачити, як денне світло згасає, і спостерігайте, як небо перетворюється на блискучу фреску західних відтінків, а потім повертайтеся на берег з красивими фотографіями, спогадами про справді магічний досвід, а потім Бебек Бетуту на обід. Яким кращим способом закінчити своє перебування?

Спа-центр Alila

Я, мабуть, вже не раз згадував про хвилі, але це особливість Аліли Манггіса. Я побував на кількох курортах за все своє життя, але океан, поки сусідній, не зовсім на порозі курорту. Тут ми насолоджувались повним масажем тіла в соломистій хатині біля води. Тепер, правда, початок 10 хвилин був, мабуть, самим розслабленим, що я коли-небудь був на масажі, тому що я відчував, що всі напруги в спині та плечах тануть, але наступні 80 хвилин для мене є загадкою, оскільки я колисили спати з океанічний саундтрек та експертне затирання. О так, займіться рисовою олією - вона пахне схожою на ваніль і з усіма стравами з ароматом лимонної трави, ви, напевно, оціните зміну палітри ароматів. Враховуючи натуралістичні ландшафти та буквальну близькість до води, намагайтеся не розривати метушні, якщо на масажному ліжку ви знайдете посліди птахів чи ящірок. Очікується, що ви перебуваєте на свіжому повітрі, повідомте персонал, і свіжа постільна білизна негайно надається, без суєти.

Є багато причин залишитися в Аліла Манггіс, але самотність на узбережжі - найкраща

Подивіться. Це не "втеча", якщо ви справді не пішли. Alila Manggis - це розкішний усамітнений приморський курорт не стільки тим, що надає розкішну обробку, яку запрошують інші висококласні групи гостинності, а скоріше багатство досвіду та справжність перебування. Святкуйте віхи або нові початки з глибоко культурною пригодою - Саджіян Сусантара подарує гостям живий виступ унікального місцевого танцю Легонг, тоді як цикл Бокс Дня від гори до моря забезпечить мальовничу їзду на велосипеді. Від часу існування Wi-Fi ви не повністю відключені від світу, і готовий парк велосипедів, доступний без оренди, може доставити вас куди завгодно, навіть через лісисті схили гори Агунг, сусідні села та пляж Пасір Путіх.

На курорті їжа є вражаючою, отже, вам мало що потрібно заходити в місто Кандідаса, крім того, щоб забрати курортний одяг за більш приємними для гаманця цінами, на відміну від бутіка в Алілі. Сонячні креми та шампуні зроблені всередині будинку і натурально. Служба прямо бездоганна - прихильність і доброзичливість абсолютно справжня. Аліл Портер зазнав легкої образи (він цього не висловив, але я можу сказати з його мови тіла), коли я запропонував йому чекати підказки. Порада про чайові на Alila Manggis - це не сприймається образа, коли персонал вийшов із сфери роботи та відповідальності - наприклад, коли ми попросили нашого водія знайти в Кандідасі авторитетний балійський магазин господарських товарів. Але коли ви намагаєтесь домовити когось про щось - це просто їхній "обов'язок" і робота, тобто портитель, що надсилає сумки до вашої кімнати, стає непростим.

Аліла Манггіс - це перебування, яку я скоро не забуду.