Австралія пробками використовує "шампанське"

Якщо ви п'єте бульбашку в Австралії, яку розливали до 1 вересня, невідомо, звідки вона насправді взялася.

Але станом на четвер, будь-який міхур, вироблений у цій країні, вже не може називати себе шампанським, але його доведеться називати ігристим вином.

Це частина торгової угоди, підписаної між Австралією та Європейським Союзом, покликана захистити виноградарів у всьому світі та застосовувати закони про маркування, ініціативу комітету Interprofessionel du Vin de Champagne або CIVC у Франції.

Щоб відзначити важливу подію в галузі, організація створила веб-сайт, який відраховував останні хвилини до набрання чинності новим законом Австралії.

"Що стосується вина, то тут немає інгредієнта, важливішого за місце розташування", - каже CIVC. "Земля, повітря, вода і погода, де вирощується виноград - це те, що робить кожне вино унікальним".

Виноробні регіони покладаються на свої топоніми або географічні місця, щоб відрізнятись від інших виноробних регіонів.

Наприклад, купуючи шампанське в Канаді, яке має чіткі закони про маркування, споживачі знають, що вони купують пляшку з шампанського Франції.

Такі країни, як США, Росія та В'єтнам, однак, продовжують неправильно маркувати свої пляшки, повідомляє CIVC. За даними американського відділення Бюро шампанського, більше 50 відсотків ігристого вина в США неправильно позначають як шампанське.

Інші захищені етикетки включають херрі, походженням якого є Іспанія, і порт, який є вихідцем з Португалії.

Джерело: AFPrelaxnews