Готуй, як Ферран Адріана у власній кухні

Хочете відтворити міфічний ресторан El Bulli - або рудиментарний факсиміле - вдома?

Іспанський шеф-кухар Ферран Адріана розробив комплект для молекулярної гастрономії, який дозволить домашнім кулінарам виконувати кухонну алхімію, сферифікуючу та геліфікуючу їжу à la El Bulli.

Разом з молодшим братом Альбертом, Ферран випустив серію з чотирьох наборів з гастрономією в домашніх умовах, які випускаються в цьому місяці: очищення, кондитерська, кухня та коктейль.

Кожен комплект постачається з мірними ложками, книгою рецептів із покроковими зображеннями техніки Adriа та інгредієнтами, необхідними для створення кулінарних страв, які суспендують рідини в інших рідинах або «ароматизують» повітря.

Адріана EasyKits продається за € 70 (92 долари) за штуку через solegraells.com, яка постачається по всьому світу.