Гастрономія

Перше видання колекції Yokan було представлено в Національному музеї Сінгапуру в жовтні 2017 року. Понад 100 видів йокана вийшли на показ, а відвідувачі виставки змогли скуштувати солодощі, а також...

Японська кухня поставила Британію на карту у світі Путівника Мішлен. Ресторан суші «Аракі», який відкрився на Регент-стріт у 2014 році, нещодавно був лицарем з трьох зірок, інспекторами поважного...

2017 рік виглядає чудовим роком для Леонора Еспіноса. Через кілька місяців після здобуття престижної світової премії «Кулінарна баска» колумбійський шеф-кухар знову опинився в центрі уваги...

Хоча критерії ніколи не визначені чітко, ресторан вважається "Мішеліновим калібром", заснованим виключно на якості його продуктів. Однак щорічні списки довідників мають певну фізичну схожість між...

Немає рецепту, більш затребуваного шеф-кухарями, ніж рецепт успіху - у формі трьох зірок Мішлен, звичайно. Як і в рецептах, розроблених самими шеф-кухарями, однак, є секретний інгредієнт виграшної...

Лише тиждень тому було виявлено, що вчені зробили новаторське відкриття того, що, можливо, є найстарішим у світі вином у глибинах занедбаної печери в Італії. Зараз дослідники з іншого боку планети...

Проведення 18 зірок Мішеліна вже вважається досить подвигом, але схоже, що французький шеф-кухар Ален Дукасс прагне додати більше до своєї колекції. На початку цього тижня Ducasse оголосив про плани...

Пов'язано вино з Францією - це практично другий характер, але команда дослідників, можливо, тільки що виявила докази, щоб замість Італії зараховувати найкласніший алкогольний напій у світі. Банки з...

Нью-Йоркський одинадцять Медісон-Парк є гордим власником кількох визнань, таких як вражаючий рекорд усіх трьох зірок Мішлен та, останнім часом, перше місце в списку 50 найкращих світових ресторанів...

Лежачи в самому серці Марракеша, Ла-Мамунія здавна мав репутацію одного з найвеличніших палаців Африки. Гостей п'ятизіркового марокканського готелю пригощають вишукане перебування з його...