Зустріньте Жана-Клода Еллену, «письменника аромату» для Гермеса

Жан-Клод Еллена - парфумер, який ніколи не носить парфуми, чиїми інструментами є ручка, папір та пам'ять, і який розглядає його твір як «ніс» для французького будинку розкоші Гермес як «письменника аромату».

"Я б хотів, щоб парфуми взагалі ніколи не носилися", - посміхнувся 64-річний майстер парфумерії, вітаючи AFP в майстерні Hermes, на соснових пагорбах над бухтою Антіб на узбережжі Середземномор'я.

Еллена розглядає його парфуми як "твори мистецтва" - образотворче мистецтво, яке щорічно продає парфумерні підрозділи Hermes, зростаючи з 65 мільйонів євро, коли він приєднався в 2004 році, до 138 мільйонів євро в минулому році.

На початку цього року він опублікував "Журнал парфумерів", в якому розповідає рік у його житті та розкриває рецепти 22 ароматів із бажання поділитися "порадами" з молодим поколінням.

Еллена претендує на "ніс", який використовує найменше інгредієнтів у світі - складається з менше ніж 200 речовин, порівняно з 1000 до 1500 для типових парфумів.

"Щоб створити парфум, мені потрібно розповісти історію", - пояснює він у своїй книзі.

Народжена батьком парфумерів, Еллена виросла у південно-східній столиці парфумів Франції Грассе, яка виробляє левову частку природних ароматів, що використовуються в процвітаючої парфумерній галузі країни.

Сьогодні він живе в своєму рідному регіоні, в селі поблизу Антіб, і працює в сучасному дизайнерському будинку на пагорбах, чиї великі вікна виходять на сосновий ліс і занурюються на море.

"Ласкаво просимо в майстерню парфумів Hermes", - посміхається він з посмішкою.

Еллена рухається туди-сюди від свого затопленого світлом дослідження, де він розробляє формули на столі, ручці та папері в руці, до лабораторії, де інгредієнти вибиваються, вимірюються та змішуються, з двох каруселей, завантажених флаконами з запахом.

Він використовує близько третини природних інгредієнтів, а для решти синтетичні аромати, дозуючи міліграм по міліграм.

Коли парфум набуває форми, він повертається до дослідження, щоб відчути запахи дотиків на смужках промокального паперу, повторюючи іноді десятки разів.

Аромати, за його словами, не є ні чоловічими, ні жіночними: "Ідея вкласти гендер в парфуми є нещодавньою та комерційною".

Коли його випробування вже закінчуються, будь то чоловічі чи жіночі парфуми, він надіває їх, щоб "побачити їх недосконалості".

Але в іншому випадку Ellena не має парфумів, щоб бути «максимально нейтральними» під час роботи.

Натхненна візитами, коли його дружина Сюзанна платила в спеціалізований чайний магазин, Еллена була першою парфумеркою, яка використовувала чай у своїх творіннях - інгредієнт, який став чимось підписом.

Але він також любить працювати з більш темними, гіршими запахами - як ноти поту, які він додав до "Terre d'Hermes", створеному для дому в 2006 році і сьогодні є п'ятим найбільш проданим парфумом у Франції.

"Запахи шкіри цікаві", - пояснив парфумер, для якого "запах - це навичка".

"Запах, що ти їси, що п'єш. Пахнуть тілами. Подумайте про запахи, усвідомлюйте їх », - каже він за рецептом.

«Звідси це питання копатися в моїй пам’яті, щоб виявити, що міститься в запаху. Спочатку ви помітите натяк на це, натяк на це. Але потроху ви звужуєте це.

«Тоді вам доведеться зняти власні емоції, - каже він, - тому що ви не можете складати спогади в пляшку - це не працює».

«І з цього моменту ви будуєте щось, що викликає нову емоцію. А у вас є духи. "

"Коли я уявляв" Подорож "для Гермеса, - сказав він, - я хотів створити напружений вид аромату. Без того напруження, яке я мав на увазі, воно не вийшло б. Я потрапив там врешті-решт, але це щось досить абстрактне. "

Еллена зробила свої перші кроки у світі парфумів у віці 16 років, на фабриці в місті Grasse, а через три роки була зроблена помічником парфумерів у Givaudan у Швейцарії.

Після перешкод у Нью-Йорку та Женеві він переїхав до Парижа в 1975 році з дружиною та двома маленькими дітьми, а наступного року - у віці лише 28 років - зіткнувся з першим головним успіхом у "Першому" для Ван Кліфа та Арпельса.

Еллена пройшла довгий шлях від "Спочатку" - "нагромадження інгредієнтів" - з мінімалістичним пошуком "чистоти", що лежить в основі його роботи.

Перш ніж приєднатися до Hermes, він поставив дві умови: залишатися поруч із рідним Грассом та позбавлятися обмежень маркетингу.

Створюючи новий аромат, він працює безпосередньо з керівником відділу парфумерії фірми - і разом вони роблять свій вибір без фокус-груп чи маркетингових досліджень.

Щороку він створює парфуми на тему саду - “Un Jardin en Mediterrannee”, “Un Jardin au Kerala” - щоразу їдучи до відповідного місця, щоб шукати натхнення.

Він також регулярно додає до колекції "Hermessences", яку він називає парфумом "haikus".

Еллена має остаточне слово щодо назв та цін парфумів, а також допомагає вибрати дизайн пляшки: "Назва парфуму - це назва історії".

Але його бачення парфумів, пояснює він, «зупиняє мить, коли вона вийде на ринок.

«З цього моменту дитина починає самостійно. Це вже не моє володіти - люди роблять це своїм, і це добре мені.

Джерело: AFPrelaxnews