Moët & Chandon MCIII Brut 001.14: Мульти-Vintage
Старіння ніколи не виглядало таким добре, і все це завдяки Moët & Chandon MCIII Brut 001.14. Більше про це дещо незграбне ім’я трохи. Випущений трохи більше року тому, потрібно пройти деякий час, щоб потрапити на деякі ринки тут, у Південно-Східній Азії. Виробник розкішного шампанського створив багаторічне шампанське, використовуючи марочні вина, які дозрівають у трьох різних середовищах. Щоб створити справді сміливий та унікальний урожай, Moët & Chandon захопили атрибути, пов’язані з кожним старінням.
Використовуючи тришаровий процес складання, ультра-преміум cuvée вже 15 років твориться і, здається, є новим фаворитом серед любителів шампанського у всьому світі. Перший з прошарків бачить рівномірну суміш шардону та піно нуар із вин 2003 року, витриману в чанах з нержавіючої сталі, що забезпечує насичений і фруктовий смак.
Другий прошарок бачить великі урожаї з урожаїв 1998, 2000 та 2002 років, які були витримані в дубових бочках, перш ніж зберігати їх у чанах з нержавіючої сталі. Остаточні 25% cuvée складаються з третього прошарку, який поєднує Grand Vintages з 1993, 1998 та 1999 рр. Три відомих шампанських старовинних шампанських виробів розливали у пляшки, старіли та потім розкладали перед тим, як їх змішати в суміш.
Результатом цієї ретельно продуманої суміші є ароматне шампанське, що містить ноти кави, солоду, мокко, праліне, солодки, бобу тонка, пекану, цитрусової шкірки, цитрону, кумквата, бергамоту та вербени. За словами печера шеф-кухаря Будинку Моте і Шандона, MCIII Brut 001.14 найкраще насолоджується кришталевим склом Zalto Denk'Art, який має ідеальні пропорції та кути, які зберігають свіжість вина та підсилюють його аромат. Повертаючись до назви, 14 посилається на рік зриву (2014), тоді як 001 посилається на партію (вона перша).
Moët & Chandon MCIII Brut 001.14 можна придбати у Moët & Chandon.
