Новак Джокович купує світовий запас ослячого сиру

Тенісист Новак Джокович відкриває мережу ресторанів у своїй рідній Сербії і купує щорічний запас осла для сиру для всього світу.

"Пуле", або ослячий сир, - рідкісний делікатес, який коштує 1000 євро за кг, і його виготовляють виключно балканські віслюки на фермі на захід від Белграда.

Як виробники виправдовують надмірну ціну? Окрім того, що доїть тричі на день вручну, для отримання одного кілограма сиру потрібно 25 літрів молока, а тварини безкоштовно бродять в одному з найчистіших природних заповідників Сербії.

Білий, розсипчастий сир порівняно з іспанським сиром Манчего, але глибший і насиченіший за смаком, говоритьТелеграф.

Сербський чемпіон з тенісу, який в даний час займає перше місце у тенісисті №1 у світі, викупив випуск ослячого сиру у 2013 році у єдиного світового виробника для постачання своєї мережі ресторанів Novak Café & Restaurant у Белграді.

Наразі в меню є стандартний бар і бістро, такі як салати в асорті, різотто, макарони - спагетті карбонара, пенне Болоньєзе, тальятелле і лосось - а також стейки та курятина.

Також вважається, що осляче молоко найбільше нагадує людське молоко і багате омега 3 та омега 6, які можуть сприяти зниженню холестерину.

Хоча не настільки дорогий, як мозаїка, сирник у Великобританії також випустив у минулому році сир Stilton з обмеженим тиражем. Золото Стильтона Лонг-Клаусона продавалося за 60 фунтів стерлінгів (75 євро) за 100 г скибочки або 608 фунтів за кілограм.