Погана погода знижує виробництво шампанського
Перша погана новина: цього року буде набагато менше шампанського. Хороша новина: що там може бути видатним.
Після одного з найгірших рекордно весняних сезонів вегетації, виробники шампанського базуються на одному з найменших врожаїв за останні 20 років.
Але завдяки спекотному та сонячному серпню всі ознаки полягають у тому, що виноград шардоне, піно нуар та піно-меньє, що переходять у короля ігристих вин, буде упакований у повному ароматі.
"Виноградні лози зазнали будь-яких можливих катастроф до середини літа", - визнав представник винної ради Шампань (CIVC) Тібо Ле Мейло.
"Ми побоювалися найгіршого, але серпень перевернув справи, і всі ознаки полягають у тому, що врожай буде виняткової якості".
Сильний дощ, руйнівні градські шторми та пізні морози зробили цей рік стресовим для виробників шампанського.
Холодна і волога весна перешкоджала гарному цвітінню лоз, зменшуючи кількість винограду на кожній гроні та сприяючи появі меляндри, хвороби виноградної лози, що призводить до нерівномірного розміру винограду, що дозріває з різними темпами.
За цим пішли морози у квітні та травні, які знищили еквівалент 2900 гектарів (765 десятин) та грозові бурі в червні та липні, що принесло ще 1000 га (2470 десятин) у районі, де лози вже були травмовані атаками два види цвілі.
"Найменше, це буде нетиповий урожай", - додав Ле Мейло. "Це, безумовно, буде одним з найменших за останні 20 років, і це може бути на 30 відсотків порівняно з минулим роком".
CIVC встановив максимально дозволені врожаї в 11 000 кг з гектара по всьому регіону, що означає потенційні 220,5 мільйона пляшок, 12 відсотків або приблизно 30 мільйонів пляшок в минулому році.
Падіння виробництва цілком може сподобатися виробникам, проте економічний клімат зменшує вимоги до напою, який тісно пов'язаний з добрими часами та святкуваннями.
У першій половині цього року продажі шампанського зменшились на 6,6 відсотка за аналогічний період 2011 року, значною мірою внаслідок падіння внутрішнього попиту та зниження замовлень з боку решти Європи. Продажі за межами Європейського Союзу покращилися лише на 0,8 відсотка.
"Показники продажів не великі, але 50 відсотків наших продажів здійснюються за останні чотири місяці року", - додав Ле Мейло.
Незвична погода та нерівномірне дозрівання винограду означають, що врожай цього року розпочнеться в середині вересня і може тривати на 28 днів, на тиждень довше, ніж зазвичай. Це дозволить деяким виноробам збирати урожай у два етапи, гарантуючи, що виноград буде оптимальним.
