Розумний винний графин скорочує час переливання

Технологія застосовує її руйнівні сили для декантації вина. Зустріньте iSommelier (ніякого відношення до Apple), можливо, новий обов'язковий комплект для любителів вина. Звичайно, графин нового покоління працює з додатком для смартфонів. Процес його декантації, який займає лише кілька хвилин, призведе до провітрювання вашого вина, пом’якшення його дубильних речовин і посилення його ароматів.

За останні два роки світ вина повністю увійшов у 21 століття, придумавши добре розроблені технологічні пристрої, як для любителів, так і для професіоналів. У Франції шанувальники вина винайшли те, що швидко стало відомим як "Nespresso for Wine", "D-Vine", машина, яка подає улюблений наконечник у келих. А про американський винахід Коравін говорили по всьому світу через систему його подачі вина, не витягуючи пробку (використовуючи хірургічну голку).

У середині листопада виробники та торговці вирушили на Міжнародний ярмарок вин та спиртних напоїв у Гонконг. Саме тут iFavine, французька компанія, що спеціалізується на інноваційному винному обладнанні, вирішила запустити свій останній винахід: розумний графин.

Що таке iSommelier?

Деяким винам може знадобитися кілька годин, щоб пом’якшити їх дубильні речовини і вивести їх аромати. Це може бути проблемою як для любителів, так і для професіоналів. Нова технологія, вбудована в iSommelier, відновлює процес аерації, що робить його значно коротшим. Графін має в середині трубку, через яку протікає концентрований та очищений кисень. Система витяжки пристрою видаляє всі домішки, що надходять з повітря (волога, пил та запахи).

Таким чином, iSommelier потребує всього декількох хвилин, щоб киснути вино, переводячи його на «стадію зрілості, яка б інакше вимагала років погребання», говорить iFavine.

Графін підключається до вашого телефону через додаток iFavine, який можна завантажити з Google Play або AppStore.

ISommelier доступний у Франції, Китаї, Великобританії, Нідерландах, Німеччині, Італії та США вартістю 1499 євро. Незабаром він буде продаватися в Інтернеті в різних кольорах в інтернет-магазині бренду (www.ifavine.com).

Завантажте додаток Epicurio на iTunes або Google Play зараз, щоб дізнатися більше про вина та придбати власну пляшку вже сьогодні.