Токіо залишається найкращим містом гурманів в Michelin Guide

Токіо зараз місто з найбільш популярними ресторанами Michelin з трьома зірками у світі, що тріпотить Париж, колись вважався гастрономічною столицею світу.

Столичний район Токіо, який нерозміщений Париж з місця №1 і цього року кількість тризіркових ресторанів зросла з 11 до 14.

Загальна кількість ресторанів, оцінених у путівнику по Токіо, становила 266 - з 54 двозірковими майданчиками та 198 місцями з оцінкою на одну зірку.

Посібник Мішлен Токіо 2011 року також удостоївся 95 ресторанів за те, що вони пропонують видатну «співвідношення ціни та якості», більшість з яких подають страви місцевої кухні.

Новий посібник, який описує ресторани в Токіо, Йокогамі та Камакура, визначив ці ресторани як «доступними», так і відмінними.

За даними компанії, ресторани, що відрізняються цінністю, мають зірковий рейтинг і пропонують меню на обід або вечерю вартістю менше £ 5000 ($ 60).

Більше 70 відсотків відібраних ресторанів Камакура підпадають на цю відзнаку, і приблизно половина місць в Йокогамі.

Понад 70 відсотків популярних ресторанів подають страви японської кухні.

Джерело: AFPrelaxnews . Посібник вийде в Японії (японською мовою) 27 листопада, а у Франції (англійською) на початку лютого 2011 року.