Власниці «Персонального мистецтва» Перно Рікард брати Chivas, виробники Royal Salute та інших прекрасних віскі щойно випустили свою найбільшу на сьогодні колекцію солоду. Озаглавлену таємною плиткою, це збір п'ятнадцяти вікових висловлювань односолодового віскі з чотирьох найрідкісніших, але найбільш затребуваних шотландських спиртзаводів.

Для знаючих колекціонерів The Secret Speyside Collection - це ретельно підготовлений відбір віскі віком 18-30 років із чотирьох найуспішніших спиртзаводів компанії Speyside, кожен зі своїми багатими історіями та унікальними персонажами.

"Штучний багатство віскі проти багатолітнього шотландського ландшафту, що випадає щелепою, Speyside - це скарбниця скотчу та наповнена нерозказаними історіями. Купівля колекції - праця любові до команди «Брати Chivas»; його вміст було вибрано вручну, щоб допомогти засвітити деякі рідко бачені спиртзаводи, їх рідкісні солоди та унікальну історію. Будь-який поціновувач віскі знайде щось нове в цьому відборі світового класу, що демонструє широту аромату та характеру, яких можуть досягти спиртзаводи ". - Алан Вінчестер, дистилятор-ветеран Speyside понад 30 років

Ультра ексклюзивні віскі "The Secret Speyside", які ніколи не побачать

Ніколи більше не побачившись, ці ексклюзивні солодні солодощі родом із зниклої винокурні Капердоніч, яка діяла між 1898 та 1902 роками, а потім знову між 1965 та 2002 роками, постачаючи одне з основних віскі в змішаному Chivas Regal; новаторська винокурня Лонгморна, розроблена засновником Джоном Даффом у 1894 році, використовуючи технологію епохи та включивши залізничну станцію поруч із винокурним заводом для постачання логістики, а потім відправивши готові пляшки на північ для розповсюдження любителям віскі; визначна винокурня Глена Кіта, побудована та власником Chivas, і перша нова винокурня, що відкрилася в Speyside після великої аварії віскі 1898 року, виробництво якої сьогодні використовується майже виключно через змішаний віскі від Brother Chivas Brother; і, нарешті, Braes of Glenlivet, створена на початку 1970-х на південному кінці Speyside, Брівальський спиртзавод був зачинений Братами між 2001 і 2008 роками, основна частина його духів використовувалася в сумішах.

Таємне зображення солоду Спейсді.

Бажана колекція з п’ятнадцяти пляшок, яка складається Таємний полог складається з трьох рідкісних одиночних солодів кожного з Glen Keith, Longmorn та Braes of Glenlivet, разом із трьома торфяними та трьома неочищеними виразами від Caperdonich, які перегонили свій остаточний одиночний солод у 2002 році, перш ніж закрити свої двері та, нарешті, зняти цеглу цеглою у 2011 році.

Капердоніч

Таємниця Speyside, віскі, випущені з цього «зниклого спиртзаводу», пропонують рідкісну можливість виявити та порівняти торф’яні та неочищені вирази того ж віку (21 та 25 років), що колись знайдені як основоположні духи у змішаних солодах у їхньому справжньому Капердонічі вирази.

Винокурня Капердоніч

Неочищений дух сповнений стиглими фруктовими фруктами, які надають солодкому одиночному солоду Капердоніча складне тіло і довгу гладку обробку. При м'якому залякуванні, нетрадиційному процесі для солоду Speyside Single, витончена димність додає додатковий елемент і глибину смаку.

З Капердоніча буде випущено шість віскі, половина - віскі з торфом, а друга половина - неочищена. Селекція з торфом включає вік 18-річного віку (48% АБВ), 21-річного віку (48% АБВ) та 25-річного віскі. Неочищені віскі - це 21-річний (48% АБВ), 25-річний (48% АБВ) та міцний у 30-річному віці.

Улюблений Капердоніч OFFWHITEBLOG: Неочищений 25-річний Капердоніч (48% АБВ) - це багатий солод, наповнений складними ароматами, зокрема, нотки груші та шоколаду, підкріплені нотками чорної смородини, а натяк на пряність Ациннамона призводить до довгого і соковитим закінченням. Роздрібний продаж $ 480

Винокурня Лонгморна на річці Шпей.

Таємне зображення солоду Спейсді.

Лонгморн

Одним з найбільш зберігаються таємниць у Шотландії, Лонгморна часто називають "улюбленцем кожного дистилятора, окрім власного". Дистилятори та поціновувачі давно вважаються світовим класом, одинакові солоди Longmorn лежать в основі багатьох сумішей Chivas.

Три віскі з Лонгморна в цій колекції - це 18-річний (48% ABV), 23-річний (48% ABV) та крейдовий 25-річний, кожен з яких інтенсивніше переймається м'яким, вершковим ірисом та насиченим ароматний профіль, який високо цінується дистиляторами та галузевими експертами у всьому світі.

Улюблений канал Longmorn OFFWHITEBLOG: 25-річний Лонгморна (міцність каскаду, 52,2% АБВ), який запускає фрукти особливо з червоного яблука та мандаринового апельсина, перш ніж поступатися місцем темним медовим нотам із закінченням темного шоколаду. Роздрібний продаж 450 доларів

Винокурня Глена Кіта на річці Шпей.

Секретне зображення солодкого спейсді.

Глен Кіт

Глен Кіт був першим спиртовим спиртзаводом, побудованим у 20 столітті. Винокурня піднялася з руїн старого млина на березі річки Ісла, славилася чистою водою і стрибаючим диким лососем. Ця колекція відзначає перше офіційне * звільнення про вік у цьому столітті від знаменного спиртзаводу.

Винокурня Глена Кіта на річці Шпей.

Секретне зображення солодкого спейсді.

Три віскі Глена Кіта в цій колекції - це 21-річний, 25-річний та 28-річний (усі 43% ABV). Кожен з них надзвичайно гладкий, оскільки горщики Глена Кіта вище, ніж у більшості, що дає додатковий "мідний поцілунок" єдиному солоду і в результаті виходить складний, інтенсивно гладкий приклад класичного стилю "Плейссайд", що розривається соковитими літніми фруктовими нотками.

Улюблений користувачем OFFWHITEBLOG Глен Кіт: Легкий у питті та не надто складний, 21-річний Глен Кіт - це ідеальний баланс фруктів та солодкості. Трохи води виділяють сиру солодкість, що супроводжується гладкими тонами злегка вощеної деревини, а потім слідують нотки м’якого персикового та цитрусового ананасів із сухим підсмаженим мигдальним покриттям. Роздрібний продаж 180 доларів

Бюстгачки Гленлівет

Це перша офіційна розлива з однієї з найвищих спиртзаводів у Спейсайді. Віддалений винокурний завод спостерігає за самотнім хранителем вночі і справді знаходиться на волі безкомпромісних шотландських елементів.

Три віскі від Braes of Glenlivet у цій колекції - це 25-річний (48% ABV), 27-річний (48% ABV) та 30-річний каскад. Зроблений з використанням найчистішої води з криниці Пріні, що знаходиться в 2 милях глибоко на пагорбах Брейса, отриманий віскі виходить гладким, збалансованим та упакованим тропічними фруктами.

Улюблені Брюси Гленлівет OFFWHITEBLOG: Оксамитовий, розкішний, а потім перетворюється на ожину, апельсин та легку ваніль, 30-річний Брус Гленлівет (міцність бочка, 50,3% АБВ) перетворюється на довговічне солодке покриття. Rеталі 600 доларів

Колекція Secret Speyside доступна зараз виключно у Global Travel Retail, перед тим як з літа 2020 року вийти на вибрані світові ринки. Перша в історії колекція ультра ексклюзивних, які більше не побачать віскі подібного типу, запропонує поціновувачам Single Malt можливість розкрити, відібрати та зібрати деякі приховані солоди, які містять деякі змішані варіанти їх більш відомих братів, даючи вам вишукані смакові профілі та можливість випробувати справжній тероар ​​знакових регіону Шпійсайд.