Вальдорф-Асторія Нью-Йорк займається бджільництвом

Медоносні бджоли проживали в Нью-Йорку Вальдорф-Асторія, одному з найвідоміших закладів Нью-Йорка та улюбленим переходом багатьох американських президентів.

Валдорф-Асторія, Нью-Йорк, привітала цієї весни 20 000 нових гостей у свій пентхаус на даху, куди бджоли приїжджатимуть щодня, після попивання нектару з прилеглих центральних та Брайантських парків.

Очікується, що з часом колонія розмножиться до 300 000 і забезпечить до 22 фунтів (227 кг) меду на рік для ресторану готелю.

Інтерес до міського бджільництва став зростаючою тенденцією у великих містах не лише як засіб для сталого розвитку, але і як вторинний захід реанімації видів, які зазнали травматичного стресу протягом останніх кількох років.

У явищі, відомому як розлад колоній колонії, молоді личинки та лялечки були покинуті і залишені боротися за себе, в результаті чого стали масові відмирання.

Існує багато теорій щодо можливих причин, включаючи пестициди, збудники хвороб, генетично модифіковані культури та радіацію мобільних телефонів.

Чому їх доля така важлива? Оскільки запилювачі, як медоносні бджоли, відповідають за третину продовольчого забезпечення західного світу, - каже бджільництво.

Вальдорф-Асторія слідує за новою місцевою визначною пам'яткою в Торонто, Канада, де у 2008 році готель Fairmont Royal York створив пасіку.

Минулої осені пасічники зафіксували найбільший на сьогоднішній день перевезення, заготовивши 800 фунтів (363 кг) меду, який використовували в ресторані готелю.

Це та сама історія в Парижі, де колонії бджіл отримують найвищу нерухомість на знакових пам'ятних пам'ятках, як Палацо Гарньє, дахи опери Бастилії, Великого Палацу, Люксембурзьких садів та даху штаб-квартири Луї Вуйттона.

Але це не всі троянди для міського виготовлення меду. Як вказує історія 2010 року в американській публікаціїАтлантичний, бджоли - це корми, котрі будуть смакувати все, що є солодким, включаючи штучні цукру з цукерки та вишневі заводи maraschino.

Кредит на фото: Кеті Вілленс / AP