Як виглядає найдорожчий у світі суші?
Як виглядає найдорожчий у світі суші? Юміко Оно гладкий, соковитий і трохи легкий.
Світ ресторанів у Токіо був шокований минулого тижня, коли японський блакитний тунець на 128 кілограмів зібрав 9,63 мільйона ієн (104 800 доларів) - найвища ціна, заплачена за тунець блакитного кольору за вісім років.
Два ресторани з виразно різними стилями пропонують спільну пропозицію на першому році в Токіо рибний аукціон, розділяючи вартість і рибу.
Половина трофейного тунця пішла в Кюбе шикарний суші-бар у блискучому районі Гінзи в Токіо, який подає 40 видів риби і вважає керівника компанії Sony Говарда Стрінгера, а також Стівена Спілберга.
Інша половина пішла на суші Ітаме , фортеця Токіо у випадковій гонконгській мережі ресторанів, яка останнім часом розширюється.
У Кюбі один ковз із цінного Bluefin коштував 22 долари, що письменник оцінив як гладку текстуру, що розплавляється у роті.
Першим 20 покупцям дня, після якого в середу в ресторані не вистачало запасів, суші Itamae пропонували 11 доларів на обід та рулети з макі з тунця за 32 долари за 10 штук. У них скрізь були склеєні плакати щоб підтвердити її досягнення: "Ми успішно подаємо заявку - на цілих 9,6 мільйонів ієн!"
Керівник Itamae заявив, що якість Блакитного не найкраще, як вони бачили . Але він також зізнався, що увага, яку приділяв його ресторану після того, як підприємство дуже допомогло, і що він зробить це знову в наступному році.
Джерело / Фотографії: Журнал Уолл-стріт
