Винороб створює преміум кокосове вино

Філіппінський винороб сподівається поставити вина на основі кокосових горіхів, які давно вживають у частинах Південної Азії та Африки, на прилавки алкогольних магазинів у всьому світі.

Вино де Коко, зроблене з соку пальмових квітів кокосового горіха, цього місяця заплановано на полки в Китаї, де продасть за 100 юанів пляшку (16 доларів), повідомляє торгове видання The Drinks Business.

І хоча кокосове вино вважається звичайним «звичайним» напоєм на Філіппінах, філіппіно-американський підприємець Джордж Вакал Параліза сподівається перетворити напій - також відомий на місцях яктуба - в перший у світі продукт преміум-класу, модернізувавши «аромат, аромат та складність».

Вино з кокосового горіха виготовляється шляхом постукування свіжого соку з квітки кокосового дерева.

Vino de Coco, розташований у місті Таклобан, Філіппіни, пропонує тріо вин. Сухий червоний описується як "справжній винний напій" за те, що він гладкий і дубильний. Солодке червоне слід вживати як десертне вино або після обіду після обіду, тоді як солодке біле кокосове вино залишає легкий, солодкий смак на піднебінні і його можна вживати будь-коли.

Після прокатки в Китаї Параліза заявила, що сподівається знайти партнерів на філіппінському ринку розкішних готелів та експортувати кокосове вино до США та Канади пізніше цього року.