5 сінгапурських підприємців мріють великі
З’являється нова порода Gen-Ys. Хіпстери? Не зовсім. Підприємничо креативний? Швидше за все, як і п’ять, яких ви збираєтеся зустріти. Охоплений молодими міськими творцями або більш привітно «юкітами», вони отримують прибуток від сміливого здійснення своєї мрії, незважаючи на жорсткий старт або зниження оплати. Зрештою, виграти чи програти це не має значення, тому що вони пішли за це. Наші друзі в L'Officiel У недавньому випуску Сінгапур взяв інтерв'ю та зняв цих п'яти молодих підприємців.
Валері Тео; Хороша їжа лікує; (@goodfoodheals)
Good Food Heals - все про пробіотичну їжу. Пробіотики - хороші бактерії для здорової кишки. Це спосіб харчування 12 тис. Років - шлях до винайдення холодильників. Такі люди, як Клеопатра, імператори династії Хань і навіть ті, хто будував Велику Стіну, переважали на культивованій їжі.
Від 75 до 80 відсотків вашої імунної системи знаходиться у вашій кишці. Я відскочив від восьмирічного розладу харчування, щоб зрозуміти, як їжа може впливати на тіло і розум. Люди з настроєм і шкірними проблемами, як правило, мають дуже поганий стан кишечника. Пробіотична їжа зіграла велику роль у моєму одужанні, і я хочу поділитися нею зі світом.
Гарну їжу знайти важко. Саме так ділові люди продають його, щоб зробити його ексклюзивним. З іншого боку, я намагаюся зробити їжу якомога доступнішою. Можна їсти розумно і доступно.
Ми не рахуємо калорій. Підраховуємо поживні речовини. Я можу дати вам нульову калорійність коксового нуля та авокадо, який коштує кілька сотень, але який із них вам допоможе в перспективі? З хорошим, здоровим жиром, саме останні. Наші бентоси розроблені з певною метою здоров'я - від поглинання білка до детоксикації.
Валері зображена вище в бавовняній блузці H&M та шовковій спідниці Max Mara
На Сарі (зліва): бавовняна сорочка, DKNY. Нейлонова і сітчаста спідниця, платина Calvin Klein Platinum. На Мішель: бавовняна блузка, платіна Calvin Klein. Штани з поліестеру, H&M
Сара Тан та Мішель Луї; L'eclair від Сари Мішель; (@leclairpatisserie)
Еклери з’явилися наприкінці нашого часу в Le Cordon Bleu в Парижі. Спочатку ми хотіли спеціалізуватися на тартах, але в той час було кілька таких кафе, що відкриваються в Сінгапурі, і ми не хотіли бути такими ж. У Парижі є кафе, яке ми відвідуємо щотижня, і воно відоме своїми еклерами. Одного разу під вечерею ми подумали: «Давайте працювати з еклерами, бо навряд чи хтось у Сінгапурі це робить», і ось так все і почалося.
Сінгапурці, як правило, нудьгують дуже легко. Це в поєднанні з насиченим тут ринком продуктів харчування та напоїв лякає нас. Ми примушуємо людей розповідати, як ми сміливі в цьому задумі, але, мабуть, якщо ви не впуститеся, ви ніколи не дізнаєтесь, чи щось може спрацювати.
Наші спливаючі вікна вказували на попит. Власники Wimbly Lu відкрили нове кафе, і вони дали нам місце на вихідних протягом місяця. Ми здійснили наш спливаючий зал виключно застереженнями, і це було повністю заброньовано на шляху до нашого відкриття.
Ми використовуємо лише найкращі інгредієнти. Як і французьке масло, адже воно багатше, вершкове і смачніше. Наші шоколадні цукерки вишукані, і вони походять від Какао Баррі, який представив багато нових сумішей, що чудово для нас.
Бавовняна футболка та джинси джинсові, Emporio Armani
Грег Свіні; Ініціатива деревообробки; (@thewoodworkinitiative)
Теслярство - тенденція до зростання. Якщо, наприклад, подивитись на кафе з хіпстером, то до його декору завжди є почуття промисловості. Люди оглядаються на забуту торгівлю і насправді знаходять інтерес. Я думаю, що тепер, коли менше стоїть людей, які працюють на столярній справі, у нашій культурі неминуче більше попиту та бажання на таке ремесло.
Я ненавидів столярку. Мені було 16, коли я почав допомагати батькові, який є підрядником. Я була дитиною і хотіла бути зі своїми друзями, не хотіла відчувати себе потною і вкрита пилом. Коли мені було в 20-ті роки, я зрозумів, що мав вміння створювати те, що хотів. Я вдома грав із зайвим матеріалом і вирішив побудувати власну стелаж, тому я почав робити ескізи. Тоді я почав виявляти інтерес до ремесла.
У мене вдома був перший великий проект. Ми поговорили з парою підрядників, які цитували мені ціни на кухонні шафи та шафи, і я думав, що можу це зробити за частку витрат. Вперше я сам взявся за цілий проект.
Я хочу врешті-решт ввести елемент роздрібної торгівлі. Я займаюся трьома основними видами роботи - налаштування, реставрація та майстерні, а роздрібна торгівля здається наступним очевидним кроком. Я хочу пограти з матеріалами та зробити круті речі, які, сподіваємось, хотіли б люди.
Бавовняне плаття, Burberry Prorsum. Ювелірні вироби, власні Yi Lian
Yi Lian Ng; Yi Lian Ng квітковий ательє; (@yilianng)
Якщо ви хочете, щоб щось працювало, це було б тому, що ви знайдете спосіб. Квіти не споживали стільки мого часу. Я витрачав на це близько 10 годин на тиждень, коли я був штатним редактором новин моди, так що цілком керував день у вихідні та, можливо, два вечори у будні дні. Дивом я все-таки зуміла мати соціальне життя та час провести із сім’єю.
Я знав, що не голодую, якби я припинив свою повну роботу. Це було тоді, коли я почав робити вдвічі більше, ніж я заробляв, за п'яту частину часу, який я вкладав у роботу в якості редактора.Однак я наполегливо жонглював обома, бо тоді любив свою роботу. Незважаючи на сильний стрес, у мене було так багато можливостей зустріти натхненних, творчих людей та отримати так само надихаючі розмови з ними. Це було найкращою частиною моєї колишньої позиції, і цю експозицію неможливо купити грошима.
Люди кажуть, що моя робота з квітами - "інша". Але якщо чесно, я не знаю, що вони точно означають, бо моє особисте око та смак - така нематеріальна річ. Я здогадуюсь, що всі ці роки впливу індустрії моди віддалили мене від інших флористів і сформували мою естетику. Я не надто переймаюся назвами квітів, але більше про їхні кольори, форми та те, як вони виглядають разом - дуже подобається стильні вбрання чи створення ювелірних виробів.
Перший мій професійний проект був для Loewe. Тоді менеджер із зв’язків з громадськістю лейбла тоді був однокласником, який дав мені шанс, і це пішло добре. Сьогодні мої постійні клієнти брендів включають Tiffany & Co., Valiram, Gucci, Chopard та Van Cleef & Arpels. Деякі редактори та керівники брендів мене також займали своїми особистими замовленнями. Окрім моди, я також отримую багато заможних клієнтів, оскільки вони дуже вибагливо ставляться до своїх квіткових уподобань та розуміють цінність квіткових композицій, за які вони платять.
Історія кредитів
Весь текст Кенні Ло
Фотографія Мун Конга
Волосся та краса Nikki Fu за допомогою Redken та Urban Decay
