Бесіда з генеральним директором готелів та курортів «Фуллертон»

Готель Fullerton Sydney, який відкриває свої двері 18 жовтня 2019 року, розташований в історичному Генеральному поштовому відділенні Сіднея, є першою міжнародною власністю готелю в Сінгапурі The Fullerton Hotels and Resorts.

Є відомий італійський вираз, який виглядає так: "Mangia bene, ridi spesso, ama molto". Приказка означає "їжте добре, смійтеся часто, любите багато" англійською, і саме так Кавальєр Джованні Вітрарале, генеральний директор готелів та курортів Фуллертона, підходить до життя та роботи.

Саме під цим дуже європейським стилем лідерства готелі та курорти Фуллертона піднялися до статусу іконок, ставши однією з найвизначніших та найцінніших пам’яток Сінгапуру. Дві його властивості - Сінгапур Фуллертон та Готель Фуллертон Бей - послідовно розміщуються серед найпрестижніших готелів у регіоні, з тих пір, як Вітерале взяв на себе кермо у 2010 році.

За межами всесвітньо відомого готелю The Fullerton Hotel Singapore, який отримав десятки галузевих нагород з моменту, коли Viterale взяла на себе кермо в 2010 році.

А тепер є третій готель Fullerton, який збирається приєднатися до свого портфоліо цього жовтня в Сіднеї, Австралія, відзначаючи перший набіг оператора за кордон; з четвертим, який буде впроваджений у Гонконзі в найближчі пару років.

Для Вітерале, ветерана гостинності, який знайомий з адаптацією до іноземних культур, провівши більшу частину своєї кар'єри за кордоном - точніше 39 років, ці міжнародні доповнення дають можливість компанії продемонструвати свій унікальний бренд глобального, але все ще локального переживання.

У цьому ексклюзивному апараті "Вітерале" відверто ділиться з нами новим Fullerton Hotel Sydney, планами на майбутнє розширення компанії, і навіть дає кілька порад для починаючих готельєрів.

Каваліє Джованні Вітерале був генеральним директором готелів та курортів Фуллертона з 2010 року.

Ви провели останні 10 років у Сінгапурі біля керма готелів та курортів The Fullerton. Яким чином цей досвід є одним із найвідоміших визначних пам'яток Сінгапуру?

Минуло майже десятиліття, як я приїхав у місто Лев у 2010 році, щоб взяти на себе роль генерального директора готелів та курортів Фуллертона.

Я вважаю надзвичайною привілеєм нагляд за ростом та розширенням цього доморослого сінгапурського бренду, який сьогодні є власником та керує двома нагородними готелями, а саме: Fullerton Hotel Singapore та Fullerton Bay Hotel Singapore, а також розвиток набережної Fullerton Heritage тут в Сінгапурі.

Сьогодні, коли люди думають про горизонт Сінгапуру, вони думають про будівлю Фуллертона, в якій розташований готель «Фуллертон» у Сінгапурі. Національний пам'ятник був величною присутністю протягом усього розвитку Сінгапуру. Міський пейзаж еволюціонував, виник всесвітньо відомий горизонт, і Фуллертон сильно простояв через усе це. Багато в чому Фуллертон знаходиться в центрі сінгапурської історії.

Такий погляд гостей зустрічає, коли вони приїжджають до готелю The Fullerton Bay Hotel, Сінгапур

Як би ви описали ДНК готелю "Фуллертон"?

The Fullerton Hotels and Resorts - це колекція розкішних готелів, заснована на простому приміщенні: Живе життя Фуллертону. Ми заохочуємо наших гостей відправлятися в подорожі, які, як ми обіцяємо, будуть глибшими, барвистішими та кориснішими, коли вони залишатимуться поруч із нашими унікальними національними скарбами та улюбленими пам'ятками міста.

Майбутнє підприємство Фуллертона в Сіднеї було описано як "перше в своєму роді". Не могли б ви поділитися з нами більше про його запуск?

Готель Fullerton Sydney стане найновішим розкішним готелем міста в центрі Центрального ділового району (КБР), розташованим за номером №1 Мартін-Плейс, в історичному Генеральному поштовому відділенні (GPO) - одній із найстаріших визначних пам'яток Сіднея.

Ми розпочали ремонтні роботи на фасаді будівлі у квітні, і очікується, що вони будуть завершені вчасно до відкриття готелю 18 жовтня 2019 року.

Роботи по санації на фасаді історичного поштового відділення Сіднея розпочалися в квітні, і будуть закінчені вчасно до офіційного відкриття готелю Fullerton Hotel Sydney

Ми завоювали свою репутацію зберігачів спадщини завдяки трансформації готелю The Fullerton Hotel Singapore. Так само в Сіднеї ми сподіваємось, що ми пропонуємо зберегти спадщину і висвітлити унікальні характеристики історичної будівлі, особливо такі ж знакові, як колишній ГПУ Сіднея. Це наше бажання зберегти душу будівлі та поділитися нею з місцевими жителями та світовими мандрівниками.

Коли відкриється готель Fullerton Sydney, гості можуть з нетерпінням чекати підвищеного досвіду гостинності, пронизаного характером, культурою та спадщиною, що є синонімом нашої компанії.

Яке співвідношення австралійських гостей та міжнародних гостей ви передбачаєте, що вони пройдуть через двері?

Ми вважаємо, що досвід Фуллертона добре відгукується на певних міжнародних ринках, і ми очікуємо зростання кількості гостей, які проводять дозвілля та стимулюючих груп, особливо з таких ринків, як США, Великобританія та континентальна Європа. У той же час ми передбачаємо високий попит внутрішнього ринку Австралії продовжувати.

Один з багатьох обідніх зон всередині готелю Fullerton Hotel Sydney

Яким "австралійцем" буде Fullerton Sydney щодо обслуговування, кухні, комфорту, діяльності та декору?

Як частина унікального бренду The Fullerton Hotels and Resorts, який демонструє подорожі та місцеві кольори, засновані на досвіді, Fullerton Experiences, спеціальна програма, створена для The Fullerton Hotels and Resorts, дозволяє гостям відкрити для себе іншу сторону міста, в якому вони перебувають. цілий ряд екскурсійних заходів, екскурсій та досвіду.

Кожна наша власність забезпечує справжній та багатий культурний досвід, виходячи як із свого розташування, так і зі своєї спадщини. Наша прихильність до подорожей, заснованих на досвіді, пов'язує наших гостей із відмітними характеристиками міст, у яких ми працюємо, за допомогою місцевих мистецьких, культурних та кулінарних пригод.

З точки зору нашого дизайнерського підходу, в кожній власність будуть вводитись унікально різні кураторські стилі, щоб отримати свіжий досвід у кожному місті. Те саме стосується готелю Fullerton Hotel Sydney. Ми хочемо виграти місцевих жителів із гудіння мистецьких та кулінарних сцен міста. Ми ведемо переговори з Радою міста Сіднея щодо співпраці щодо активізації знакової вулиці Мартіна Плейса.

У середині 20 століття сиднейські сидери одяглися до дев’яти і приїхали в місто на зустріч під годинником GPO. Будівля була давно відома як знаковий пункт рандеву. Готель Fullerton Sydney має на меті відтворити це після його відкриття, в даний час планується проведення декількох громадських заходів у готелі, починаючи з урочистих урочистостей у жовтні.

Перший погляд на The Fullerton Hotel Sydney

Перший погляд на The Fullerton Hotel Sydney

Перший погляд на The Fullerton Hotel Sydney

Чи відтвориться досвід Сіднея в інших частинах Азії? Ходили чутки про відкриття Гонконгу Фуллертона у найближчі два роки. Справжні, або фейкові новини?

Наступне наше розширення дійсно було б у Гонконзі, де ми побачимо дебют The Fullerton Ocean Park Hong Kong.

З іншого боку, як би ви описали свій стиль управління?

Ви чули про відомі італійські слова: Mangia bene, ridi spesso, ama molto? Це означає: "Їжте добре, часто смійтесь, багато любите". Я раджу своїм колегам та гостям жити життям якнайкраще, навіть у розпал складних робочих чи життєвих обставин.

Закінчивши це інтерв'ю, розкажіть нам один секрет, який ви ніколи не ділилися про Fullerton Hotel? Можливо, таємне місце розташування чи секретний досвід?

Моє улюблене місце в готелі «Фуллертон» - це не хто інший, як бар на даху Маяк, який займає саме те місце, де маяк колись керував мореплавцями в безпеці порту Сінгапуру в 20 столітті. Щось про маяки, що мене приваблює і захоплює. Це, мабуть, романтизована ідея світла серед темряви, яка дає надії і рятує всіх цих душ у морі.