Шампанське Perrier-Jouet розкриває найстаріше шампанське в світі

Цими вихідними, 12 кращих світових знавців вина та шампанського прилетіли з усіх куточків земної кулі до бутіка Champagne House Perrier-Jouet за шанс скуштувати 20 історичних вин з власних підвалів будинку, включаючи найдавніше шампанське в світі: Perrier-Jouet Vintage 1825.

Кожен ковток коштував би сотні фунтів / євро / доларів на аукціоні керівник Міжнародного департаменту вин у Сотбіс, Серена Саткліфф MW, який проводив дегустацію разом з шеф-кухарем Perrier-Jouet de Cave, Herve Deschamps.

"Присвоїти цінність урожаю 1825 року практично неможливо - ми ніколи не бачили нічого подібного на ринку! Це було просто, можливість життя дегустація таких виняткових, історичних вин ».

Повідомляється, що щасливі дегустатори вибухнули оплесками, коли шеф де Печера Ерве Дешамп витягнув пробку. На їхнє розчарування, він не дав їм на біс.

Французький критик Мішель Беттан сказав, що вино було "неймовірним".

Дегустатори повідомили, що вино сильно окислювалося і втратило блиск. Serena Sutcliffe MW Sotheby ніколи не скуштувала шампанське. "Це, мабуть, було неймовірно потужно і надзвичайно мило, коли я молодий" вона сказала.

Дегустація включала магнуси Belle Epoque з 1985, 1982 та 1971 років та її дебютний 1964 рік.

Беттан привітався 1928 рік як найбільший урожай шампанського ХХ століття в той час як 1911 рік був «ще молодим», за словами Саткліффа.

На дегустації Perrier Jouà 't відкрив серію винних дев'ятнадцятого століття, основні моменти - 1825, 1846 та 1858 роки.

Приватна подія була організована для ознайомлення з початком урочистого врожаю будинку 21 століття, Perrier-Jouet Millesime 2002 .

Дегустація також включала відомий "PJ 1874" - який оголосили найдорожчим шампанським у світі, коли він був проданий на всесвітньо відомому аукціоні в 1885 році.

Джерело: Reuters / Decanter