Шампанське Тайттінгер іде британським
Французький будинок шампанського «Тайттінгер» - вирішальний вибір Джеймса Бонда - оголосив шокуючі плани випускати чудові англійські ігристі вина 8 грудня. Фірма, що базується в Реймі, стане першим будинком шампанського, який здійснив такий сміливий крок із придбанням сільськогосподарських угідь у Кенті.
Заснована в 1734 році, Тейттінгер заявив, що об'єднався з британською винною компанією Hatch Mansfield та приватними інвесторами, щоб придбати 69 гектарів (170 десятин) сільськогосподарських угідь на фермі Стоун Стіл в Кенті на південному сході Англії.
Сорок гектарів цього буде посаджено лозами Шардоне, Піно Нуар та Піно Меньє для виробництва ігристого вина, повідомили в компанії.
"Ми мріяли протягом багатьох років співпрацювати з нашими дорогими друзями у Великобританії, щоб створити спеціальний франко / британський проект", - сказав П'єр-Еммануель Тайттінгер, президент Champagne Taittinger.
«Ми вважаємо, що можемо виготовити високоякісне англійське ігристе вино, спираючись на 80-річний досвід виноробства.
"Наша мета - досягти справжнього досвіду у все більш помірному кліматі Великобританії, а не порівнювати це з шампанським або будь-яким іншим ігристим вином", - додав він.
Компанія заявила, що вибрала колишню ферму яблук, близьку до Кентербері, завдяки поєднанню ґрунту, клімату та рельєфу.
"Ділянки, які будуть посаджені, знаходяться на відстані не більше 80 метрів над рівнем моря, з крейдяним ґрунтом та схилами, що виходять на південь, створюючи ідеальний" тероар "для посадки та вирощування високоякісних лоз Шардоне, Піно Нуар та Піно Меньє", - сказано в повідомленні.
Перший фрукт для виноробства, як очікується, буде доступний у 2020 році та розлитий у 2021 році, 300 000 пляшок, що випускаються на рік при повній експлуатації. Британія посідає друге місце за Францією за споживанням шампанського, у 2014 році роздрібні торговці доставляють 32,7 млн пляшок.
Завантажте додаток Epicurio на iTunes або Google Play зараз, щоб дізнатися більше про шампанське та придбати власну пляшку вже сьогодні.
