Заявники компанії «К'янті Класико» подали заявку на отримання статусу ЮНЕСКО

Щоб відзначити 300-річчя спадщини Італії в К'янті Класико, винороби оголосили про плани запустити тендер на визнання ЮНЕСКО об’єктом всесвітньої спадщини.

Організація виноробів К'янті Класіко, які разом утворюють групу під назвою Консорціум, цей крок призначений для того, щоб поставити область К'янті в Італію на ту саму площину, як П'ємонт, Бургундія та Шампань, захищені виноробні регіони, які занесені до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО за їх довгі традиції виноробства.

Цієї осені регіон К'янті в Тоскані відсвяткував 300 років з часу указу Дукаля, який вперше встановив межі для К'янті Класіко.

Столиці території - Сієна та Флоренція і складають 71 800 га (177 500 акрів) винної країни.

К'янті, що виробляється поза визначеним географічним районом, позначається пропуском слова Classico, оскільки два вина виробляються в різних регіонах за різними наборами виробничих норм.

Пляшки, вироблені в регіоні К'янті Класіко, можна впізнати за логотипом групи - чорним півнем.

Щоб отримати право на призначення, Chianti Classico повинен вироблятися з мінімальним співвідношенням 80 відсотків Sangiovese. Решта 20 відсотків - це суміш самородного винограду, як Канайоло, Колоріно та міжнародних сортів, таких як Каберне Совіньон та Мерло.

Але винороби К'янті Класіко будуть протистояти іншому італійському виноробному регіону, який довго сподівався на визнання ЮНЕСКО. Прогірко-виробник регіону Вальдоббіадене-Конельяно був поданий як заявка у 2010 році та залишається у списку "попередньо".

Щоб бути внесеними до Списку всесвітньої спадщини, місця повинні мати видатну універсальну цінність, таку як унікальне або виняткове свідчення культурної традиції чи цивілізації.

40-я сесія Комітету всесвітньої спадщини проходить у Стамбулі 24-26 жовтня.