Ian Schrager відкриває новий бренд готелю: "PUBLIC"

Розкішний готельєр Ян Шрагер запустив нову мережу готелів у Чикаго, обіцяючи «пожвавлення готельного господарства».

Ян Шрагер, який деякі приписують творцем бутік-готелю при відкритті готелю Morgans в Нью-Йорку в 1984 році, вже працює над своїм новим брендом «Видання» з Marriott, але запустив «Public» 23 травня.

Як випливає з назви, Public створений як інклюзивний, а не ексклюзивний, а нова компанія говорить, що вона поєднує в собі елементи розкоші та бутіку з найкращою моделлю «обмеженого обслуговування».

Це може означати, що Schrager прагне до того, щоб ланцюжок доступний на відміну від Edition, яка чітко розташована в категорії розкішних бутиків.

Хоча сервіс визначається як ключовий диференціатор, громадськість стверджує, що він усуне «зайві послуги», які гості не використовують, а зосереджуються на найважливіших предметах - хоча поки що немає підказки на те, що може бути основним.

Перша власність буде запущена в колишньому готелі "Посол Схід" в Чикаго, і все ще буде містити The Pump Room, один з найвідоміших ресторанів Чикаго, хоча для кухні приїжджає знаменитий шеф-кухар Жан-Жорж Вонгеріхтен.

Це сигналізує про подібний зсув, оскільки новий стиль ресторану характеризується як "за розумною ціною", "розслаблений" та "комфортний" - хоча який вплив буде мати його легендарна клієнтура (Френк Сінатра, Мерілін Монро, Хамфрі Богарт та Джон Ф. Кеннеді всі в зоряному списку колишніх гостей), що ще слід побачити.

Вонгеріхтен також буде наглядати за вечірньою їжею у Бібліотеці, вечірній коктейльний зал, який протягом дня виступає як кавовий бар.

Шрагер стверджує, що "розкіш - це не те, щоб витратити найбільше грошей", а натомість "про те, щоб отримати найкращу цінність і зробити так, щоб відчувати себе особливим".

Для вражаючої колекції розкішних бутикових об'єктів, серед яких Сакс Чикаго, Джеймс, Аффінія, Блекстоун та Бернхем, зараз дуже важко їхати, чи може одне з найбільших імен в готельному господарстві запропонувати своїм клієнтам ці дві речі одразу. .

Джерело: AFPrelaxnews