Джоель Робухон, щоб закрити ресторан в Нью-Йорку

Єдине нью-йоркське форпост шеф-кухаря Джоела Робушона в його імперії L'Atelier з зіркою Мішеліна зачинить свої двері цього літа.

Готель Four Seasons в Нью-Йорку оголосив, що з 30 червня він буде «по-доброму розлучатися» з французьким шеф-кухарем, ресторан якого L'Atelier de Joël Robuchon відкрився в готелі в 2006 році. Ресторан заробив другу зірку Мішлен в минулому році.

Закриття його місця в Нью-Йорку залишає Робушон з двома форпостами США, обидва з яких знаходяться в Лас-Вегасі: L'Atelier de Joël Robuchon та Restaurant Joël Robuchon.

Від’їзд Робушона з Нью-Йорка та витікаючий з ним вакуум легко поглинуть колеги французької кулінарної важкої ваги Ален Дюкасс, який керує Адуром Аланом Дюкассом в Нью-Йорку Сент-Регіс та Бенуа.