Марко-П'єр Білий вирізав частинку Англії в Сінгапурі: Ваш наступний пункт призначення в ресторані та готелі

Дві суміжні майданчики по 28 султанській дорозі протягом двох з половиною років спокійно провели капітальний ремонт. Місце, раніше бар під назвою мадам Вонг, тепер переобладнаний у ресторан-готель британського зіркового шеф-кухаря Марко-П'єра Уайта.

Марко-П'єр Уайт називається хрещеним батьком сучасного кулінарію - британський шеф-кухар і телевізійна особа, яка наставляла знатних шеф-кухарів, таких як Гордан Рамзі, Маріо Баталі тощо. Свою кулінарну кар'єру Вайт розпочав у віці 16 років, коробкою книг та сумкою з одягом. Після років тренувань він ризикнув самостійно і майже відразу виграв свою першу зірку Мішлен. До 33 років легендарний шеф-кухар-ресторатор став наймолодшим кухарем, який здобув трьох зірок Мішлен.

"Зовнішньої вивіски не буде. Місце занижене, дуже англійське ».

Старий світ надихнув

Бачення Білого для Англійського дому полягало в тому, щоб створити заклад, який представляє багату культуру старої Англії - «Зовні не буде вивісок. Місце занижене, дуже англійське ». Щоб досягти міцного та естетичного вигляду, нові шматки плитки були свідомо відреставровані для відтворення старої форми, в той час як світильники були завезені та імпортовані особисто Білим з Великобританії. Кожен окремий предмет меблів усіяний навколо літопису ниткою історії. За словами Білого, величний гребінь, розташований біля підніжжя входу, походить із фільму "Енігма". Інші меблі також включає величезні полиці 19-го століття, що походять з Бірмінгемської бібліотеки. Разом із лампами для перетягування та кронштейнами, що утворюють складний відлив на стінах, кожен предмет до ручки дверей був ретельно підібраний, щоб відповідати налаштуванню.

"Це буде англійський заміський будинок у місті",

Білий дім

Хоча ресторан з тематикою 19 століття зараз запускається, готель, призначений для відкриття на кінець 2018 року, нагадує затишний будинок. Англійський дім матиме 18 плюшевих спалень з ванними кімнатами, розташованими на другому поверсі та мансарді передвоєнної торгової кімнати. Додаткові зручності включатимуть приватний божественний сад на задній частині будівлі, розроблений виключно для задоволення гостей. "Це буде англійський заміський будинок у місті", - каже Білий, де можна побалуватися під розкішною англійською обстановкою, яка відчуває себе поруч із домом.