Перший в Парижі салон саку встановлений на червень
Париж готовий отримати свій перший дегустаційний салон, намагаючись демістифікувати японське рисове вино, яке досі відносно невідоме західним споживачам.
Власники японських ресторанів Sakebar і Sola, в яких є зірка Michelin, у червні прийматимуть те, що вони називають в Салоні Sake в Європі, залучаючи експертів з Японії, які проведуть дегустації для допитливих французьких споживачів.
Виробники, розповсюджувачі та сомельє, які допоможуть, європейським піднебінням допоможуть зрозуміти нюанси стилів та складності ферментованого рисового вина на круглих столах, семінарах та конференціях.
Наприклад, одна з дискусій за круглим столом зосередить увагу на саке та французькій гастрономії, а також можливе поєднання їжі з несподіваним супутником по вечері.
Приїзд салону саке в Париж стає маленьким сюрпризом, враховуючи любовний зв'язок міста з кулінарною спадщиною Японії. Кількість бістро і кафе в місті - це кількість ресторанів суші в Парижі, які з'явилися у відповідь на постійно зростаючий попит.
Салон Саке відбудеться 21-22 червня. Квитки - 10 євро.
