Pol Roger Champagne вибрали для королівського весілля

Коли в п’ятницю гості накачують келихи на честь принца Вільяма та Кейт Міддлтон, вони будуть сипати на бульбашці Пола Роджера, виробника шампанського з довгою історією служіння британській аристократії.

За даними британського винного журналу Decanter, вони вважають, що пара обрала сімейну виноробню для офіційного постачальника шампанського на своєму весіллі. Вони також спеціально просили нережиму.

Триста гостей пригостять шампанським бульбашкою прямо перед прийомом їжі, який влаштовує принц Чарльз, повідомляє журнал.

Пол Роджер розпочався в 1849 р. В Еперне, Франція, і швидко завоював репутацію шампанського «Брут», відданого перевагу серед британських любителів пиття. Велика Британія продовжить стати їхнім провідним експортом.

Одне з їх найбільших схвалень походило від сера Вінстона Черчілля, який став відданим шанувальником у 1908 році до своєї смерті в 1965 році.

Настільки близькими були його стосунки з сім'єю, що після смерті Пол Роджер поклав чорно-окантовані етикетки на пляшки, призначені для Великобританії.

У 1984 році винзавод створив вино на його честь, Cuvée Sir Winston Churchill, виготовлене з Піно Нуар та Шардоне і під його улюблені вина: міцні та зрілі.

Якщо пара вирушає на нестандартний Brut Réserve, гості спробують шампанське, на якому на носі переважають «білі квіти, зелене яблуко, бріош ​​та сліди мінеральності».

На піднебінні ноти - кісточкові фрукти, жирність і натяк меду, який підтримує свіжість кислотності. Шампанське також може протистояти рибі та гострим стравам.

Тим часом «Багатий невінтаж» тим солодший, ніж напівсухе шампанське, але в іншому випадку зберігає ті ж характеристики, що і Брутський резерват.

Пол Роджер отримав Королівський ордер - а це означає, що він отримав королівський знак затвердження як постачальник - від королеви у 2004 році.

Однак, як зазначає Decanter, Пол Роджер не є традиційним шампанським вибором для королівських весіль. Коли він одружився з леді Діаною Спенсер у 1981 році, принц Чарльз обрав Боллінгера для своєї вечіркової вечірки та церемонії.

Пляшка Pol Roger Brut Réserve у Waitrose у Великобританії коштує приблизно 28 фунтів стерлінгів (32 євро). Pol Roger також доступний у Бельгії, Швейцарії, Італії, Німеччині та Австралії.

Джерело: AFPrelaxnews