Відкриття вулиці StreetXO в Лондоні: Кулінарний театр
Минуло два роки, але StreetXO нарешті відкриває свої двері 31 жовтня в Лондоні. Ресторан, мадридський шеф-кухар Девід Мунос, - це повсякденний та доступний випуск від DiverXO в іспанській столиці.
У Лондоні в ресторані буде представлено меню вуличної їжі Південно-Східної Азії та Південної Америки, яка допоможе продемонструвати репертуар Муноза з синтезу середземноморської та азіатської кухонь. За даними продовольчого блогу любителів вишуканих страв, меню пропонує страви, такі як пекінські пельмені з хрустким свинячим вухом та полуницею хой гріх, пропарений клубний бутерброд з сиром рикотти і перепелиним яйцем і шичімі-тогараші. У StreetXO встановлено 14 маленьких табличок у меню, які регулярно змінюватимуться.
Відомий своїми унікальними поєднаннями їжі та кулінарним театром, оригінальним кулінарним підприємством кухаря в Мадриді відомий як гастрономія Cirque du Soleil. До відкриття власних ресторанів шеф-кухар працював на кухнях Нобу та Хакасана.
