Швейцарія отримує новий ресторан з трьома зірками
Інспектори Michelin подарували Швейцарії новий ресторан з трьома зірками, віддавши свою найвищу честь Le Cheval Blanc у Базелі.
Розташований у гранд-готелі Les Trois Rois, ресторан, яким керував шеф-кухар Пітер Кногл, отримав свою третю зірку у випуску «Посібника зі Швейцарії Мішлен» за 2016 рік.
"З класичної основи Пітер Кногл виробив справжню особистість, що яскраво відображається на його кухні", - заявив у своїй заяві міжнародний директор Мішлен Майкл Елліс. «Його вишукані страви для гурманів мають тонкий аромат, який пропонує прилив смаку та неповторне насичення. Їжа в Le Cheval Blanc - це унікальне враження, варте подорожі ».
Тринадцять нових ресторанів також були нагороджені першою зіркою в останньому путівнику. Всього в Швейцарії зараз є три ресторани з трійкою з Мішеліном; 18 двозіркових ресторанів та 95 однозіркових ресторанів.
Посібник також розширив розділ Gurmand Bib - гарне співвідношення їсть - до 119, порівняно з минулим роком до 18.
Посібник Michelin 2016 Швейцарія продається 8 жовтня.
