Шеф-кухар Жан-Жорж Вонгеріхтен повертається до Лондона
Відомий нью-йоркський французький шеф-кухар Жан-Жорж Вонгеріхтен наступної весни відкриє новий кулінарний заклад у лондонському готелі Connaught.
Ресторан Vongerichten подаватиме французьку кухню в повсякденній атмосфері на сніданок, обід, обідній чай та вечерю. У розкішному готелі також розміщений два ресторани Елен Даррозе із зірками Мішлен.
Новий обідній простір ознаменує повернення Вонгеріхтена до гастрономічної сцени Лондона. Раніше його відомий ресторан Vong займав Берклі перед закриттям у 2002 році.
"Я дуже радий повернутися до Лондона, одного з найбільш яскравих та динамічних напрямків харчування у світі, і я сподіваюся створити новий ресторан в The Connaught, який відображатиме і мою ферму підписів на стилі приготування столу, але з кількома сюрпризами, - сказав шеф-кухар у заяві.
Останнє відкриття розширить його імперію ресторанів, яка включає форпости в США, Китаї, Гонконгу, Франції, Японії, Об'єднаних Арабських Еміратах та Мексиці. Його флагманський нью-йоркський ресторан Jean-Georges містить три зірки Мішлен.
Ресторан в The Connaught планується відкрити навесні 2017 року.
