Такаші Муракамі, NEXT5 Limited Edition Sake

Японський художник Такаші Муракамі співпрацював з пивоварами NEXT5 на основі Акіти, щоб створити нове саке з упаковкою з обмеженим тиражем художника: "Такаші Муракамі × NEXT5". Муракамі не тільки працював над упаковкою, оскільки така співпраця зазвичай проходить, але й мав руку в рецепті заради.

Муракамі, один із найпопулярніших світових художників світу, створив оригінальне чисте сак Junmai Daiginjo за допомогою п’яти давно створених пивоварів з японського регіону Акіта. Пивоварна установа NEXT5 складається з Тадахіко Кобаяші (пивоварня Акіта), Юсуке Сато, (пивоварня Арамаса), Коей Ватанабе (пивоварня Фукурокую), Томофумі Ямамото (пивоварня Ямамото) та Наоакі Курібаяші (пивоварня Курібаяші).

Назад до коріння саке

Новий рецепт художника та пивоварів створений за традиційним методом заварювання кімото-зукурі, де дріжджі кімото використовують для виготовлення саке, поміщаючи його в мішок з рисом і водою, масажуючи кілька разів на день і даючи ферменти дріжджів. повільно розчиняйте рис для отримання спирту. Ця техніка сягає найдавніших років періоду Едо (між 1603 та 1868 рр.) До реставрації Мейдзі. Муракамі пояснює, що ідея полягала в тому, щоб повернутися до коріння напою: "Якщо ми повернемося досить далеко в історію ради, ми виявимо культуру, яка походить з Китаю. Ми хочемо схопити цю нитку і переплести її в свіжу форму ».

Ексклюзивні конструкції пляшок

Окрім допомоги у створенні саке, художник Муракамі сконструював чотири унікальних пляшки: одну скляну та три керамічні. У дизайнах представлені типові візерунки Муракамі з його квітковим усміхненим квітковим мотивом. Дві із керамічних пляшок, золото-білі видання, є рельєфними, із пляшкою із золотом, підписаною самим художником.

Скляні пляшки роздрібні за 5000 - 2500 ієн, а керамічні формати коливаються від 35 000 ієн (синій на білих мотивах) до 170 000 ієн (золотий рельєф). Підписане видання примітне різницю в ціні між ним та всіма іншими версіями. Близько 1000 доларів - це одна вимоглива пляшка саке!

Саку «Такаші Муракамі × NEXT5» можна придбати в барі Маракамі, Зінгаро (Накано) та у вибраних магазинах.