Японські авіакомпанії представили літнє меню Хірокі Йосітаке

Хірокі Йошитаке, шеф-кухар паризького ресторану Sola, створив нове меню для польотів для авіакомпанії Japan Airlines.

До 31 серпня пасажири першого класу та ділові на авіакомпанії Japan Airlines будуть насолоджуватися їжею шеф-кухаря та співвласника ресторану з зіркою Мішлен.

У першому класі ікра, копчена лосось і яловичина є одними з найвищого класу страв, яким подобаються подорожуючі Тим часом пасажири бізнес-класу будуть смакувати мус із фуа-гра та омарів , серед інших пропозицій.

Пасажири можуть закінчити страву на солодкій ноті легким тропічним фруктовим кремом, муссом з молочним шоколадом, наповненим бергамотом та легким печивом.

Нове меню доступне лише пасажирам у цих двох класах на рейсах між Парижем та японськими напрямками авіакомпаній.

У вересні Japan Airlines представить нове осіннє меню від Shinichi Sato, шеф-кухаря паризького ресторану Пасаж 53, що супроводжується курсом десерту від шеф-кухаря Жана-Пола Хевіна.

Japan Airlines входить у число зростаючої кількості перевізників, які співпрацюють з кухарями світового класу, щоб відповідати гурманським очікуванням мандрівників високого класу.

Air France, наприклад, закликав французьких шеф-кухарів знаменитостей Джоела Робушона та Гая Мартіна, серед інших. Німецький шеф-кухар Йоахім Вісслер, який похвалився трьома зірками Мішлен, склав меню для Lufthansa.