Модний торт, розроблений Inès de la Fressange

Висока мода знаходиться в повітрі в кафе Кафе де ла Паа в Парижі. Починаючи з 2006 року, відомий ресторан готелю InterContinental Le Grand відзначив Паризький тиждень моди високим коштом 18 євро.

Цього року кафе пропонує кокосове та малинове солодке, створене шеф-поваром Домінік Коста та розроблене колишньою моделлю Inès de la Fressange.

Багатий мигдальний торт Коста укупорений кокосовим кремом та свіжою малиною, що оточує центр кокосової панно-котти. Десерт подається з шоколадною сумочкою з малиновим соусом.

Натхненником шеф-кухаря був малюнок олівцем, зроблений Inès de la Fressange. Колишня модель намалювала серце з малиною, оточене кремовим мусом. Отриманий десерт буде доступний з вересня та до решти цього року.