Що готується на борту літаків цієї зими?
КЛМ на цьому тижні оголосили про партнерство з голландським шеф-кухарем Джоні Буром, додавши ще одне ім'я до реєстру кухонних суперзірок, які забезпечують наше харчування під час польоту.
З 1 грудня пасажири бізнес-класу на борту прапора Нідерландів зможуть насолодитись традиційною голландською кухнею, розробленою Boer, чий ресторан De Librije належить до числа найкращих у світі.
Вибір меню буде супроводжуватися винами, відібраними його дружиною Терезою Бур та поданими на посуді, створеній голландським дизайнером Марселем Вандерсом.
Хоча недавно дослідники довели, що фоновий шум на борту літака може вплинути на смачність їжі, це не зупинило світові авіакомпанії, які шукають великих імен, щоб допомогти їм підняти преміум-клас під час польоту.
Станом на цей місяць пасажири на борту деяких рейсів American Airlines можуть вибирати страви, створені Дарреном МакГрейді, колишнім приватним шеф-кухарем принцеси Діани, який відібрав страви, включаючи домашній пиріг, фаршировану курку, яловичий рулет або свинину з м'ясом вівсяної каші.
Гонконгський прапор-перевізник Cathay Pacific також у вересні розпочало партнерство з п'ятизірковими шеф-кухарями, демонструючи деякі найкращі кулінарні таланти країни.
Шеф-кухарі - шеф-кухар Чан Суй-кеї китайського ресторану «Піднебесного двору» в гонконзькому готелі «Шератон» та вежі, шеф-кухар Кенні Чан Кай-так з ресторану «Юньянь Сичуань» в групі «Мірамар», шеф-кухар Ченг Кам-фу з кухні знаменитостей, шеф-кухарі Лау Кін -wai & Lau Chun (батько і син) кухні Kin's & Yellow Door Kitchen і шеф-кухар Лі Шу-Тім з однієї гавані дороги в китайському ресторані Grand Hyatt Hong Kong.
Qantas , який має давні стосунки з шеф-кухарем Сіднея Нілом Перрі, подає страви з дегустаційного восьмибанкового меню в Першій та багатообідаючої вечері в ресторані в бізнес-класі.
Lufthansa також підтвердив, що страви з бізнесу та першого класу в січні та лютому наступного року будуть створені люксембургським шеф-кухарем знаменитості LÃ © a Linster.
Незважаючи на всю цю зіркову потужність, найкраща у світі преміальна їжа в польоті походить від авіакомпаній Близького Сходу.
Етіхад та Qantas були нагороджені найкращим бортовим харчуванням у першому та діловому класі відповідно на цьогорічних нагородах World Airlines.
Джерело: AFPrelaxnews
