Шеф-кухар Ален Дукас відкриває паризький бюстгальтер

Маючи заклади у Великобританії, США та Японії, а також багато інших у самій Франції, Ален Дюкас може бути одним із найвідоміших шеф-кухарів зірок Мішлен. Його останнє підприємство приносить його до оновленого району Парижа Ле-Хельса. Новий бюстгальтер названий Шампо розташований у торговому центрі Les Halles і має на меті забезпечити закусочні традиційним бюстгальтерним тарифом, але з сучасним поворотом.

Область Ле-Хельс має яскраву історію французької культури, яка є постановкою книги відомого письменника-натураліста Еміля Золи під назвою «Живіт Парижа» (Le Ventre de Paris). Протягом останніх шести років було розпочато масштабний проект реконструкції торгового центру Les Halles та його останньою розробкою став новий дах у стилі навіс. Дюкас дуже добре знає історію і віддає шану розташуванню в його ресторані, яке колись було надано населеному пункту, де Людовик VI наказав побудувати Лес Гель.

Ресторан буде обслуговувати голодні обіди з 8 ранку до півночі або з 1 ранку в суботу. Місце для місця 180, і визначається промисловими ефектами та меблями, з великим електронним рекламним щитом для завантаження, де представлені самородки інформації про посуд дня серед інших. Окрім їжі, Шампо також прагне створити спеціальні коктейлі, які подає міксолог Майолаїн Арпін.

Суфле - це блюдо підпису ресторану, а також солодкі і пікантні варіанти традиційного блюссері, такі як відхилені яйця, гарячі сир і бутерброди з шматками мсьє, французький цибульний суп, приготований без гранульованого верху, легше приймати паштет на корте і лимонна курка в стилі спаччок. Страви будуть супроводжуватись інгредієнтами, дорогими Ducasse, такими як спелта, спеції та приправи. Закуски та десерти коштують від 6 євро (приблизно 6,85 дол. США), страви дня - 22 євро (приблизно 25 доларів США) та а-ля-карт меню приблизно від 50 євро (приблизно 57 доларів США).

Завдяки Шампо Ducasse створив простір для задоволення апетиту молодої клієнтури мікрорайону, а також ділових людей та туристів. Більше про бюстгальтер можна дізнатися на веб-сайті Ducasse.