Ферран Адрія тимчасово закриє Ель-Буллі

Ферран Адрія повідомив, що закриє знаменитий каталонський ресторан El Bulli на всі 2012 та 2013 роки.

Три зірки Мішлен "Ель Буллі", прибрані на узбережжі Каталонії, були названі минулого року найкращий у світі ресторан журналом Restaurant у Британії.

«Ель Буллі не закривається. Мені потрібен час, щоб вирішити, яким буде 2014 рік. . . Я знаю, що коли я повернуся, це не буде так само

Адріана звинуватила своє рішення закрити іспанський ресторан у особистих проблемах та виснаженні.

"Це надзвичайно напружує робота 15 годин на день, але все ще творча", він сказав.

El Bulli буде відкритий в цьому році до 2011 року до закриття - хоча він вміщає 50 голів на ніч протягом шести місяців з року.

Тим часом шеф-кухар Адам Мелонас, який тісно працював під Адріаною в Ель-Буллі, оголосив про плани відкриття ресторану на 60 місць у Нью-Йорку.