Найкращі ресторани відтворені як твори мистецтва
Вам ніколи не доведеться ступити за межі Сан-Франциско, щоб насолодитися кухнями, створеними кулінарними геніями з Франції, Італії, Гонконгу, Данії, Іспанії та Японії. У потрійному ресторані «Бену» з зіркою Мішлен, гастрономічний експонат На місціпринесе їдальні в подорож, як ніхто інший.
Під керівництвом шеф-кухаря Корі Лі в ресторані-експонаті будуть представлені страви кожного шеф-кухаря, такі як Массімо Боттура, Рене Реджепі та Альберт Адрія, відтворені з вірою. Меню буде обертатися між популярними кухарями та відповідно до сезонності. Закусочні зможуть спробувати страви, обрані з існуючого репертуару кухаря, а інші створені спеціально для виставки.
Для тих, хто прагне сендвіч із сиром на грилі-гурмані з сиром Saint Nectaire та чорним трюфелем з ресторану Astrance, ви зможете поправитись у ресторані, не їдучи до Парижа. На десерт можна спробувати твори Домініка Анселя. З його рецептом копченого коктейлю з темного шоколаду разом з іншими нагородами рецептами закусочні можуть вивчити розширення гастрономії. Ця співпраця дозволяє кухарям та ресторанам руйнувати бар'єри, встановлені цегельними та мінометними ресторанами.
Простір може вмістити до 70 гостей і відкритий в обідній час, але в майбутньому він розшириться до вечері.
