Ален Дукас надіслав французьку їжу в космос

Наступного літа космонавти на борту Міжнародної космічної станції заправлятимуть страви на зразок пюре з омарів та селера, качку з каперсами та шоколадний торт, приготований французьким шеф-кухарем Ален Дюкас.

Замість сушків, овочів та м'яса, заморожених на заморожених умовах, космічні мандрівники будуть влаштовувати особливі випадки, такі як переміна команди та космічні прогулянки із вишуканою їжею, розробленою французьким шеф-кухарем Тітою.

Остаточне меню вирішили самі астронавти, які відібрали 25 страв, включаючи французький омарів, поданий із пюре із селера, органічну хіноа з водоростями; качиний конфіт, гарнір з каперсами, і шоколадний торт.

Частина страв буде вживана на тера фірма під час навчання космонавтів, а інші будуть відправлені на наступну космічну місію в червні наступного року.

Ducasse також заручився французькою компанією пате та консервів Hénaff, щоб упакувати 2000 страв, які подаватимуться у стерилізованих, надлегких алюмінієвих коробках.