Франція оцінює "40 чеснот" Арманьяка

Найстаріший дух Франції, Арманьяк, святкує свій 700-й день народження новим маркетинговим поштовхом, що оцінює свої "40 чеснот" як напій, корисний для тіла та корисний для душі.

Перша згадка про Арманьяк припадає на 1310 рік, коли пріор Вітал Дюфур написав договір про медицину, в якому виклав 40 чеснот лікеру, виробленого на південному заході Франції.

"Кажуть, що ця вода, якщо приймати її медично і тверезо, має 40 чеснот", - написав Дюфур. "Це оживляє дух, якщо приймати його помірковано, нагадує про минуле пам'ять, робить чоловіків радісними, зберігає молодість і затримує старість".

Дюфур також приписував коктейль бурштинового кольору вилікуванню гепатиту та «сухим сльозам».

Група виробників арманьяку з рідного регіону Духу вирушить до Ватикану наступного місяця, щоб повернути копію договору, який вважається майже священним текстом для винзаводів.

Документ зберігається в бібліотеці Святого Престолу з 1531 року.

Тоді з Ватикану виробники вболівають за Європою та США, щоб завоювати нових шанувальників, у Нью-Йорку, Чикаго, Лондоні та Росії, на даний момент найбільшим експортним ринком Арманьяка.

Франція продала 6,5 мільйонів пляшок Арманьяку за кордон у 2008 році, невеликий шматочок світового ринку алкогольних напоїв та далеко позаду популярного коньяку, який зараз є напоєм на вибір для американських реперів.

"Арманьяк - це не барний напій", - сказав П'єр Табарін, президент асоціації виробників "Арманьяку".

"Це дух для цінителів, для гурманів, прихильних до традиційних цінностей французької гастрономії".

Виробники сподіваються збільшити щорічні експортні продажі до дев'яти до 10 мільйонів пляшок до 2013 року і, зокрема, перемогти над тими способами, які відхилилися від духу.

"Сьогоднішній споживач у середньому віком від 50 до 60 років. Ми хочемо приєднатись до молодшої клієнтури та залучити споживачів до своїх 30-х", - сказав Табарін.

В основному арманьяк вважається травним лікером, але виробники хотіли б, щоб його пропонували як аперитив і - чому б ні - додати до списку коктейлів.

Він також може бути поданий до супроводу деяких ситних страв, як фуа-гра.

"Ви можете насолоджуватися чим завгодно з Арманьяком", - аргументував Табарін. "Це добре поєднується з сиром рокфор, лососем, фуа-гра і навіть ікрою".

У 2007 році продюсери вийшли з новим "Blanche d'Armagnac", безрегламентованим e-de-vie, на яке вони сподіваються, можуть конкурувати з безбарвними духами, як горілка.

Нещодавно продюсери зустрічалися з лідерами руху Slow Food, щоб відзначити, що вони теж сприяють гарній, здоровій, чистій кухні.

"Дуже соромно обмежувати Арманьяк таким, що є трапезом. Це може бути дуже приємно перед їжею або після неї ", - сказав Себастьян Лакруа, директор торгової групи з 800 виноградників в регіоні виробника Арманьяку.

"Зрештою, Скотч зумів стати аперитивом, чому б не Арманьяк?" він сказав.

Костянтин Георгакаракос, сім’я якого протягом семи поколінь виробляв Арманьяк біля Еауза в регіоні Жерс, поскаржився, що ціна стримує продажі.

"Занадто багато податків", - сказав він. "Це повинно боротися з алкоголізмом, але в Арманьяку ніхто не п'є".

Ціни сильно різняться в залежності від якості, але деякі торгові марки нижчого класу продаються за цілих 40 євро (54 долари).

Минулий рік приніс пробні часи для виробників Арманьяку, але 700-річчя розглядається як можливість відсвяткувати прекрасний французький делікатес.