Сезон збору врожаю італійського вина 2017 року має ранній прихід через екстремальну погоду

Для виноробів суть їх тисячолітнього ремесла полягає в одній події, яка відбувається один раз на рік: сезон розчавлення. Влучно названа «дроблення», яка позначає процес, коли виноградний виноград збирають, подрібнюють і ферментують, це в основному етап збирання вина. Це також безпосередньо сприяє народженню вишуканого вина.

Цього року досвідчені італійські винороби, календарі яких були спеціально відзначені для цього ритуалу в жовтні, повинні буде перенести. Вперше за 10 років сезон розчарувань прийшов рано на виноградники найбільшого світового виробника вина.

Аномальні терміни можна віднести до екстремальних погодних умов, які європейська країна бачила останнім часом. Підробляючи весняні морози та град, Італія зараз переживає сильну теплову хвилю - і це через місяці під сухим заклинанням.

Наслідки суворого клімату навряд чи непомітні; по всій країні дати початку врожаю припадають в середньому приблизно на 10 днів раніше. Виноград дозріває в регіонах Сицилії та П'ємонта ще в минулому місяці, порушивши традицію щорічного врожаю Італії, що починається на північ, у фабриці сімейства Факколі у Франціакорті.

Як саме це впливає на якість вина, залишається побачити, проте місцеві винороби налаштовані оптимістично - навіть трохи не турбуючись. Манфред Інг, винороб в маєтку Кверсіабелла в Тоскані, каже: "З теплі, що надходить на початку цього року, лози мають дуже маленькі грона та ягоди, тому з якісної точки зору ми готові до хорошого винограду, коли він нарешті дощить. , що це завжди робить. Врожайність, ймовірно, знизиться, але це не є проблемою для нас з точки зору винного винного ».

Падіння обсягів вина (за прогнозами, коли він становитиме від 10 до 15% за даними італійського агропродовольчого агентства Coldiretti), не є проблемою, характерною лише для Італії. Сусідні країни, такі як Франція та Іспанія, також були свідками морозів, градів та дощів цього року, і, як очікується, зменшаться обсяги вина.

На щастя для Італії, країна скоріше тримається за звання найбільшого в світі виробника вина. У 2017 році очікується навіть, що експорт вина Італії зросте майже на 5% порівняно з минулим роком 5,6 мільярда євро. Продаж в 10,5 мільярдів євро в 2016 році та кількість 1,3 мільйона працівників, італійський винний сектор має життєво важливе значення для економіки країни, яка інакше бореться.

Поки Італія може похвалитися більшими обсягами вина, Франція може засвідчити своє правління винним вином, а експорт з Бордо, Бургундії та Шампані склав 8,2 мільярда євро минулого року.