Michelin охоплює ще три японські міста

Ознайомившись з найкращими закусками Токіо, Осаки та Кіото, керівництво Michelin визначило ще три японські міста.

Йокогама та Камакура будуть додані до випуску «Посібник Мішлен» по Токіо 2011 року, а Кобе буде доданий до путівника по Кіото-Осаці.

"Йокогама, Камакура та Кобе мають різні цікаві кулінарні характеристики", - сказав Жан-Люк Нарет, директор Настанови Michelin .

Бернар Дельмас, директор компанії Michelin Japan, заявив, що інспектори, які базуються в країні, відвідували три міста з середини 2009 року.

Мишелін минулого року помазав Токіо як світова столиця тризіркових ресторанів , отримавши 11 таких призів у виданні 2010 року проти 10 у Парижі.

Японський мегаполіс також виграв загалом 261 зірку у 197 ресторанах, що на 34 більше, ніж у попередньому році.

Але Франція залишилася домом для найбільшої кількості найпопулярніших ресторанів у світі, у яких 26 тризіркових закусочних проти 18 у всій Японії, виявив Мішлен.

Згідно з правилами Мішлен, одна зірка означає «дуже хорошу» якість приготування, дві зірки означають «відмінно», а три зірки оцінюють ресторан як «винятковий».

Джерело: AFPrelaxnews , 2010 р. - Фото: Йосікадзу Цуно