Розкішний готель у Парижі, Франція: 3 ресторани готелю Four Seasons George V мають зірки Мішлен

Ле Джордж

1947 Шеваль Блан

Le Cinq

Ле Джордж та L'Orangerie розблокували свою першу зірку Michelin в останньому виданні червоного путівника по Франції, приєднавшись до Le Cinq, який також зберіг свій статус з трьома зірками другий рік.

Подвиг стає тим більш вражаючим, враховуючи короткий час повороту для нових прихильників: шеф-кухар Симоне Заноні допоміг Ле Джорджу забити свою першу зірку Мішлен після приєднання до команди у вересні.

Так само шеф-кухар Девід Бізе тільки розпочав свою посаду на чолі з L'Orangerie у червні минулого літа.

Ле Джордж подає легший, натхненний середземноморським тарифом, в той час як меню в L'Orangerie базується на чотирьох сезонах та стовпах сучасної французької гастрономії.

Очолює Le Cinq шеф-кухар Крістіан Ле Сквер.

Франція також заробила новий ресторан з трьома зірками для шеф-кухаря Янніка Аллено 1947 року, розташований на розкішному гірськолижному курорті Шевал Блан в Куршевелі, де представлені страви місцевої кухні савойдів з такими інгредієнтами, як арктичні чари, макарони квадратного крозе та гірські трави.