Тестовано 6 ресторанів Сінгапуру зірки Мішлен
Це був монументальний момент, коли були вручені перші зірки Сінгапуру Мішлен. Деякі були щасливі, що їжа нації нарешті отримала престижне визнання, яке вони заслужили; однак, інші не були задоволені ідеєю розповісти, що таке хороша кухня несингапурцями, тим більше, що жоден місцевий проїзд не пробився вище однієї зірки. Тим не менш, тепер, коли пил трохи осідає, є, щонайменше, одне, з чим найбільше погоджуються: що всі ресторани, охрещені новими блискучими зірками, заслуговують на кожну частину їхнього блиску. Введіть кілька закусочних, які потрапили на наше око (і гарчали шлунки).
Кухня у Вакханалії - 1 зірка
Передній знак без вивіски, безумовно, не свідчить про його відсутність відомості; цей ресторан має репутацію своєї домашньої атмосфери, а також схильності до стійких інгредієнтів. З нетерпінням чекайте делікатесів, таких як Wagyu au Poivre Vert - якщо вони мають достатній запас стійкої яловичини.
//www.bacchanalia.asia/
Вулиця Гонконг 39, Сінгапур 059678
Осія - 1 зірка
Його відкриває шеф-кухар австралійського знаменитості Скотт Вебстер, а його керує шеф-кухарем кухні Дуглас Тей, що ще ви очікуєте? Експериментальна їжа - це назва гри, де пропонуються пропозиції, як фуа-гра з банановими текстурами, і байронський стейк із свинини в Беркширі.
//www.osiarestaurant.com/home/
8 шлюз Sentosa, Святкова прогулянка, Сінгапур 098269
Тера-Токіо-італійська Омакасе - 1 зірка
Все, від боттарга із свіжої козулі кебалевої до знайомої пацци риби та морепродуктів - шеф-кухар Сеїта Накахара підбирав на ринку саме цього ранку. Ідіть на омакасе, набір з трьох курсів; не кажи, що ми не говорили тобі.
//www.terraseita.com/
Вулиця Траса 54, Сінгапур 078993
Розрізаний Вольфганом Пуком - 1 зірка
Тільки найкращі зрізи роблять, і з цим рестораном головна подія виходить у вигляді 100-відсоткового стейка з яловичини Wagyu; він просто тане у роті. Потім є їх постійно оновлюваний список майже 60 оригінальних коктейлів. Будьте готові до справжнього частування.
//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447
Шопес на піску Марина Бей, рівень 2
Ваку Гінь - 1 зірка
Чи потрібен Ваку Ґін? Раніше він був увінчаний номером сім у 50 кращих ресторанах в Азії та топ-50 найкращих ресторанів у світі - і це не дивно. Очікуйте лише найсвіжішого в його декадентському 10-ти курсовому меню; ми рекомендуємо мариновані ботанські креветки з морським їжаком та ікрою.
//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html
10 пісків Marina Bay, L2-01, Atrium 2, The Shoppes at Marina Bay Sands
Одетта - 2 зірки
Відкритий головним шеф-кухарем одного з найвизначніших французьких закладів вишуканої їжі, єдино природно - хоч і, мабуть, шокуюче - що Одетта отримала стільки висвітлення преси ще до того, як її відкрили. Ознайомтеся з яловичим тартаром у Північній гірській місцевості, поєднаному лише з найкращими винами, адже це все-таки французька їдальня.
//www.odetterestaurant.com/home
1 Андріївська дорога № 01-04
Детальніше про ресторани чоловічого фоліо Сінгапуру.
