Виявлені найбільші вимкнення ресторану: Звіт
Не має значення, наскільки хороша їжа, якщо один елемент їжі не буде нуля, її може вистачити на більше ніж дев'ять-10 американських закусочок, щоб ніколи не повернутися.
Дослідження 2034 дорослих США у віці 18 років і старше, проведене Гаррісом Поллом, виявило, що послід і недопалки перед дверима буде достатньо, щоб 70% закусочних не повернулися. Однак найбільшою проблемою, на яку посилається 86%, будуть брудні поверхні, тобто пил на стінових прикрасах або бруд, пил або позначки на столах, кабінках та підлозі.
"Навіть з шеф-кухарем на кухні брудна туалет або непривабливий вхід можуть залишити неприємний смак у вустах закусочної", - заявив Джон Енгель, старший менеджер з маркетингу, Cintas, компанія, що займається бізнесом, що фінансувала дослідження. "Повторний бізнес є життєво важливим для успіху будь-якого ресторану".
Інші великі відключення включали загальний неприємний запах (85%), брудні туалети (80%) та брудні чи слизькі підлоги (72%).
Однак, хоча 97% всіх респондентів сказали, що якесь питання зупинить їх повернення, деякі закусочні дуже легко коливаються - 47% не повернуться до ресторану з гучною атмосферою чи гучними працівниками, а 36% нададуть заклад погане освітлення промаху.
