Дайвери знаходять найдавніше шампанське на балтійській аварії

На дні Балтії водолази знайшли пляшки шампанського віком близько 230 років, які винний експерт описав у суботу як "казковий".

Думав, що це преміальний бренд Veuve Clicquot , 30 пляшок, виявлених чудово збереженими на глибині 55 метрів (180 футів), могли бути у партії, яку король Франції Людовик XVI надіслав до Російського імператорського двору.

Якщо це підтвердиться, це було б найдавніше шампанське досі питне в світі, завдяки ідеальним умовам холоду та темряви.

"Ми зв’язалися (виробники) Moet & Chandon і вони на 98 відсотків впевнені, що це Veuve Clicquot ", - сказав Крістіан Екстроем, керівник групи дайвінгу.

"На пробці є якір, і вони сказали мені, що вони єдині, хто використав цей знак", - сказав він, додавши, що зразок шампанського був відправлений Moet & Chandon для їх аналізу.

Група сімох шведських дайверів знайшла свою заставу 6 липня біля фінського острова Аланд, посеред шляху між Швецією та Фінляндією, біля залишків парусного судна.

"Видимість була дуже поганою, навряд чи метр", - сказав Екстроем. "Ми не змогли знайти ім'я корабля чи дзвона, тому я підніс пляшку, щоб спробувати побачити її".

На пляшці ручної роботи не було етикетки, тоді як на пробці був маркований Juclar, починаючи з свого походження в Андоррі.

Згідно з записами, Veuve Clicquot був вперше виготовлений у 1772 році, але перші пляшки були закладені протягом 10 років.

"Отже, це не може бути до 1782 року, а не може бути після 1788-89 років, коли французька революція порушила виробництво", - сказав Екстроем.

Експерт з вин Аала Елла Грюсснер Кромвель-Морган, яку Екстроем попросив скуштувати цю знахідку, сказав, що вона не втратила свій фіз і була "абсолютно казковою".

«У мене все ще є склянка в моєму холодильнику і я повертаюся кожні п'ять хвилин, щоб передихнути його. Я мушу вщипнути себе, щоб повірити, що це реально ", - сказала вона.

Кромвелл-Морган описав це шампанське як темно-золотистого кольору з дуже інтенсивним ароматом.
"Є багато тютюну, а також винограду та білих фруктів, дуба та медовини", - сказала вона про "ніс" вина.

Що стосується смаку, "це дійсно дивно, дуже солодко, але все ще з деякою кислотністю", додав експерт, пояснивши, що шампанське того періоду було набагато менш сухим, ніж сьогодні, і процес бродіння менш контрольований.

"Одне тверде припущення - це частина партії, яку король Людовик XVI надіслав до Російського імператорського двору", - заявила Кромвель-Морган. "У виробників є запис про доставку, яка так і не дійшла до місця призначення".

Це зробило б це найстарішим відомим питним шампанським, яке легко перемогло 1825 Perrier-Jouet, який спробували експерти в Лондоні минулого року.

Кромвелл-Морган оцінив ціну відкриття на аукціоні кожної пляшки приблизно в півмільйона шведських крон (53 000 євро, 69 000 доларів).

"Але якщо це справді вино Людовика XVI, воно може отримати кілька мільйонів", - додала вона.

Залишилися пляшки, які могли б налічувати більше 30 непокритих водолазами, поки що залишаться на морському дні. Точне їх розташування зберігається в таємниці.

Тим часом місцеві органи влади в Ааланді зустрінуться в понеділок, щоб вирішити, хто законно володіє вмістом краху. Архіпелаг в гирлі Ботнійської затоки належить до Фінляндії, хоча він користується автономією з Гельсінкі, а його жителі розмовляють шведською мовою.

Джерело: АФП