Нерухомість шампанського Duval-Leroy вітає відвідувачів

Французький будинок шампанського «Дюваль-Лерой» святкує майбутній урожай винограду за допомогою щоденного досвіду занурення, де пропонуються дегустація вина та погляд за лаштунками цього ключового етапу у процесі виготовлення вина.

Відомий вишуканою, елегантною природою своїх вин, будинок шампанського, розташований у місті Вертус, Франція, є важкою вагою офіційного регіону, де росте шампанське. Більше 250 ресторанів із зірками в Мішеліні обслуговують один із підказок будинку, наприклад, емблематичну старовину "Femme de Champagne".

Вперше сім'я прийняла відчинити двері свого маєтку для любителів вина під час майбутнього врожаю винограду - вирішального часу для будь-якого виноградаря. Duval-Leroy розробив спеціальну екскурсію для тих, хто цікавиться відкрити типовий день у житті винограда, без необхідності підписуватися на роботу цілого сезону. Під час майбутнього врожаю любителям вина пропонується схопити пару секаторів і виконувати вказівки штатних комбайнів. Обід - важливий момент, який традиційно об'єднує всіх сезонних працівників - потім буде поданий на винограднику. У другій половині дня "студенти" завітають до садиби та попробовують домашні "клари", основні вина, що використовуються для приготування шампанського. Це рідкісна можливість для шанувальників бульбашкового матеріалу відкрити вина, які використовуються в процесі "збирання" шампанського, перш ніж він отримає фіз. Тур коштує 50 євро (приблизно 56 доларів) на людину.

Для тих, хто заробляє більше грошей (300 євро або приблизно 336 доларів на людину), другий досвід “занурення” завершує ту саму програму заходів з гастрономічним обідом, який готував власний шеф-кухар Дюваль-Леру. Ця страва з шампанським обіцяє смакувати смакові рецептори з фаршированими макаронами, чорними трюфелями, спаржею та фуа-гра. Учасники також можуть насолоджуватися уроком дегустації вина від майстра погреба особисто. У порядку денному маєтку розміщено "вин", а також можливість відібрати один з найпрестижніших вин.

Очікується, що урожай винограду у шампанському Франції очікується на швидкість у середині вересня. Найбільш північний виноробний регіон у країні зазнав складних погодних умов на початку року. Майже чверть площі в офіційному регіоні, що виробляє шампанське, зазнала морозів наприкінці квітня. Градом та дощем у весняний час принесли ще більше шкоди. Комітет Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), який представляє виробників та виробників, влітку цього року повідомив, що в деяких секторах спостерігається вдвічі більше середньої кількості опадів за останні 20 років.

Маєток Дюваль-Лерой у Вертусі, Франція