Фінський ресторан вискакує в підземній шахті

У вересні 2012 року їдальня, визнана найкращою у Фінляндії, буде організовувати вишуканий обід на 80 метрів під землею у ресторані, що вискакує.

Він пройде в обіди землі глибоко в черевце землі, де вони поласують срібною ложкою, що пропонується, як смажена телятина та різотто з фенхелю.

Подія, що отримала назву "Муру вискакує в Титирі", суттєво протиставляється сучасній тенденції, в якій ресторани або піднімають гостей на десятки метрів у повітрі, або спливають на дахи знакових будівель у всьому світі.

Наприклад, "Вечеря в небі" притягує гостей в мобільний обідній підйомник, виводячи їх на 50 метрів у повітря, де вони вечеряють підвішеними в небі, в той час як The Cube by Electrolux опирається на спливаючий ресторан на головних визначних пам'ятках на вечерю з вид. Наразі The Cube встановлено на даху Лондонського королівського фестивального залу.

Але протягом 15 днів цього місяця кухарі ресторану Муру, який Фінським гастрономічним товариством назвали Ресторан року 2012 - забиратимуть закуски під імпровізовану видобувну їдальню та годуватимуть гостей у печері, підземній вапняковій корі шахти Титирі .

В ході трапези гості також зможуть спуститися на 350 метрів під земну поверхню в шахті ліфта, щоб дослідити нижню частину планети та приєднатися до дуже малої ексклюзивної групи людей, яка коли-небудь здійснила подорож на 350 метрів нижче земної поверхня - 0,1 відсотка світового населення, кажуть організатори.

Вечеря на чотири страви включає солоний лосось, приправлений кмином і гірчичним соусом, соусом з гірчиці, ризотте з фенхелю з ескарготами, флешеними в перноді, смаженою витяжкою з телятини та стейкою з ангару, подається з соусом з бернез.

"Muru Pops Down в Tytyri" є частиною World Design Capital Helsinki 2012, в якій фінській столиці приділяється міжнародна увага для сприяння її культурному, соціальному та економічному розвитку шляхом інновацій та дизайну.

Квитки на обід з обмеженим пробігом коштують 128 євро і включають транспортування до шахти з Гельсінкі і з неї. Клацніть тут для отримання додаткової інформації!