Iberia оновлює пропозицію продовольства за допомогою меню «восьми зірок»

Іспанська авіакомпанія Iberia оголосила про нову лінійку продуктів для середземноморської тематики, спираючись на досвід деяких кращих кухарів країни.

Наслідуючи найвищу німецьку кухню, яку пропонують Луфтанза та гастрономічна пропозиція Air France Алена Дукаса, Iberia запропонував комітету кулінарних експертів розробити нове меню, яке буде розроблене для пасажирів бізнес-класу.

Шеф-кухарями є Пако Ронсеро з мадридського «Тераса дель Казино», Рамон Фрейкса, глава Рамона Фрейша Мадрид, шеф-кухар Касерес Тоньо Перес з Атріо та Дані Гарсія з Малага Дани Гарсія, шеф-кухар у ресторані «Каліма» в Марбельї.

Між ними команда має вісім зірок Michelin, що приводить Iberia до бренду своїх літаків «перший восьмизірковий ресторан у світі».

Нове меню буде сильно натхнене середземноморською дієтою, зазначає Іберія, з продуктом, обраним за його придатність витримувати суворість польоту.

Пасажири на борту міжконтинентальних рейсів Іберії зможуть спершу запрацювати, тоді меню буде розширено на національні та міжнародні рейси.

Рентабельність пасажирів преміум класу дає хорошим стимулам авіакомпаніям продовжувати впроваджувати інновації у своїх пропозиціях обслуговування - топ-кухарі зараз регулярно використовуються для створення меню бізнес-класу, в той час як косметичні фірми збирають пакети зручності для польоту, а провідні модельєри ескізують нову форму, яку потрібно надіти. персоналом.

На початку цього року компанія Air France розвозила вантажівку з продовольством по вулицях Нью-Йорка, щоб виділити свої гастрономічні дані, роздаючи безкоштовну їжу шеф-кухарем знаменитості Джоелу Робухону перехожим, бажаючим отримати їжу під час польоту, фактично не платячи за квиток.

Джерело: AFPrelaxnews