Список 3-зіркових ресторанів Michelin в Японії

Може 4, 2024

Японські ресторани Michelin: три зірки

Минулого тижня, отримавши ще чотири ресторани з 3-зірковою гастрономічною біблією Michelin, Японія розширила прірву між нею та найближчим кулінарним суперником - Францією.

Зараз у Японії є 36 ресторанів із трьома зірками, а у Франції - 26. Тут розташовані всі ресторани Японії з трьома зірками за містами та районами:

Хоккайдо

Суші Танабе
Нукумі
Мольєр
Мішель Брас Тоя Джапон

Токіо

Аракі
Азабу Юкімура
Есакі
Хамадая
Ісікава
Джоель Робушон
Канда
Коджу
Квінтесенція
Рюгін
7chome Kyoboshi
Сукіябасі Джиро Хонтен
Суші Мізутані
Суші Сайто
Суші Йошитаке
Усукіфугу Ямадая

Кіото

Чіхана
Хе-тей
Кікуной Хонтен
Кітчо Арашіяма Хонтен
Мізай
Накамура
Цуруя
Осака
Фуджія 1935 року
Хайме
Kashiwaya
Корю
Тайян

Кобе
Cá Sento
Комаго

Нара
Ва Ямамура

Шеф-кухар Кей Кобаяші