Новий саундтрек Noma на локальному рівні
Данський ресторан Noma замовив групу записати саундтрек, що включає курячі шуми для задоволення своїх гостей, коли вони займаються в туалеті.
КЛУБ MONACO запускає КОНЦЕПЦІЙНИЙ МАГАЗИН В NOMA
Називається "Потік Нома", багатогодинний твір, створений датською групою Efterklang, відтворюється у ванних кімнатах ресторану в Копенгагені і складається з звуків, зібраних або "прибраних" з самого ресторану, а також з місцевої курячої ферми.
Нома, яку очолює суперзірковий датський шеф-кухар Рене Реджепі, відомий тим, що популяризував ідею використання кормових дикорослих рослин та катапультування тенденції кухні нової північної країни.
У саундтреку є 20 «фокусних точок», які представляють 20 порцій меню Нома, і це еклектична звукова суміш курячих звуків; команди кухні; протічна вода; та ритмічні мелодичні елементи.
ЧИТАЙТЕ БІЛЬШЕ: НОМА ПРОДАЄТЬ ВИКОРИСТАНІ ВИЛИКИ І СПОЛОГИ
Або, висловивши Ефтеркланг: "Потік Номи" - це абстракція кухні Нома, процес - коло, постачальники, фуражі, підготовка - і результат - меню. Шматок тунелює зв’язком між кухнею та їдальнею, надаючи закулісним поглядом, хоч і слуховим, і абстрактним, таємницю ресторану ».
Noma вже чотири рази приймає титул найкращого світового ресторану журналу "Ресторан" у Великобританії та є нинішнім власником титулу.
Слухайте "Потоки Номи" на soundcloud.com.
