Рецензія ресторану: Їжте Me Restaurant on Convent Road в Бангкоку, Таїланд

Шеф-кухар Тім Батлер

Їжа та секс - це насправді дві сторони однієї монети. Баклажани та персики емоджи - це нові птахи та бджоли. Зображення славної їжі в Instagram були позначені хеш-позначкою #foodporn 127,2 мільйона разів. Оргазм і продовольчий? Те саме, зазначає Університет Спун: їжа та заняття сексом "залучають ваш мозок", "використовує ваші почуття", є "основними потребами (ами)" і "починаються з потягу".

Хоча їжа є внутрішньо сексуальною, ми можемо погодитися, що не всі ресторани вважаються сексуальними. За винятком їжте мене. Їжте мене в Бангкоку - це один із тих ресторанів, що випробовують сексуальну привабливість - від його блискучого (гаразд, зухвалого) заголовку та темних, похмурих інтер’єрів до надзвичайно приємних страв. Розташований уздовж Phiphat Soi 2 на Convent Road, триповерховий обідній храм має гладкий, курортний вигляд, завдяки палітрі кольорів землі з чорною промисловою обробкою, чистими лініями та пишною зеленню, розкиданою по простору.

Якщо ви сюди хочете попитись і покусати, затиште себе на відкритому подвір’ї першого поверху, якщо він не надто гріється. На вечерю ви будете супроводжувати привабливу, тьмяно освітлену їдальню на другому поверсі, де столи встановлені в бежеву скатертину, білі серветки, а розкішний посуд та стіни прикрашені провокаційними творами провідної галереї сучасного мистецтва Бангкоку H Галерея Під час нашого візиту одна стіна була вистелена інтригуючими фотографіями напівголих азіатських жінок, щоб додати до охолодженої, спокусливої ​​атмосфери. Продовжуйте затримуватися довше, якщо хочете: кухня і бар працюють щодня до 1 ранку.

Лааб Мо

Різотто з креветки Карабінеро

Пряна курка з лимонною травою з зеленим салатом з манго. Їжте мене ресторан, Бангкок, Таїланд.

Нарізаний на грилі свинини з рубленим паприкою, смаженою кукурудзою та соломкою бекону. Їжте мене ресторан, Бангкок, Таїланд.

Павлова зі свіжими фруктами і збитими вершками. Їжте мене ресторан, Бангкок, Таїланд.

Безхмарний темний шоколадний торт. Їжте мене ресторан, Бангкок, Таїланд.

Міенг Хум

Перш ніж наша їжа приїхала до столу, ми підготували свої смакові рецепти з парою нових коктейлів, які були запущені в березні цього року, з розділу "Напій трохи тайського" меню напоїв. Міксолог Buntanes "Pop" Direkrittikul використовує в цих коктейлях фактичні тайські інгредієнти, такі як шалот, імбир, зелена паста чилі і, звичайно, лайм, тому вони мають смак майже як справжній. І ні, не видно натхненного напою на вигляд. Наша пряна та смачна страва із фаршу із свинини Лааб-Му, що походить із Північно-Східного Таїланду, готується з горілки, м'яти, шалот, кінзи, смаженого рису та оздоблена хрусткою ароматною смужкою шинки Серрано. Мінг Кхум, поданий на закуску, що складається з листя бетелю, наповненого смаженою стружкою кокосового горіха та пастою тамаринд, - ще одна необхідна спроба.

Що стосується їжі шеф-кухаря Тіма Батлера, вони сучасні, сміливі та свіжі. Інгредієнти є першокласними і, ще краще, поставленими з огляду на стійкість. Природні аромати підвищені - не маскуються - із правильними приправами. Ми розпочали з делікатних, відкритих у палітрі морських гребінців із зеленим манго та сімействам тартару з шими аджі та ремінь, а потім дивовижною мискою рису з морського їжака та подвійною гострою куркою лимонної трави, приготованою до досконалості. З меню десертів у нас виникла приємна приємна павлова фруктова павлова з бананом і збитими вершками, і багатий, гладкий без борошняного торта з чорного шоколаду, від якого слід померти.

У меню є набагато більше сексуальних страв, які ми хотіли б спробувати, як качка-конфіт, коротке ребра вагю та стійка з баранячого куща австралійської солі, але наші шлунки були наповнені, а наше життя - майже повною. Їжте мене - це ресторан, в який ви будете повертатися знову і знову за своїми улюбленими, але також повертаєтесь, коли вам захочеться щось похитнути смакові рецепти. Соковитий м'ясо, свіжі морепродукти, овочеві страви, ситні солодощі та коктейлі з тузами - у них все є. І ви залишите цю гарячу точку ресторану досить задоволеною.

Їжте мене, 1/6 Soi Phiphat 2, Convent Rd., Бангкок, Таїланд, +66 022 3809 31.