Shangri-La приєднується до боротьби з супом плавців акули

Розкішний готельний ланцюг Shangri-La припинить подавати акулу в свої 72 об'єкти, оскільки кампанія з захисту морських хижаків набирає позиції серед китайських споживачів.

Група, заснована в Гонконзі, заявила, що припинить подавати акулових плавців у всіх своїх ресторанах, а також приймати нові замовлення на продукти з акулових плавців на банкеті з негайним ефектом в рамках "політики сталого морепродукту".

Суп з акулових плавців багато азіатців розглядають як рідкісний делікатес і його традиційно подають на весільних вечірках та ділових бенкетах у Гонконзі.

Компанія Shangri-La також заявила, що також протягом року буде припинено тунець блакитного тунця та чилійський морський окунь, які перебувають під загрозою вимирання.

"Нова політика є продовженням шляху Шанрі-Ла до екологічної підтримки", - заявила готельна мережа в заяві наприкінці вівторка.

"Shangri-La продовжить переглядати та вдосконалювати свої загальні програми, включаючи питання екології та сталого розвитку".

Повідомлення надійшло через два місяці після того, як група з Peninsula Hotels, що базується в Гонконзі, заявила, що припинить продаж плавців акули з цього року.

На півострові сказали, що рішення було прийняте з огляду на загрозу, що стоїть перед світовою популяцією акул, яка, на думку вчених, є важливою для загального здоров’я морів.