Томас Келлер випускає розкішні подарункові набори для гурманів

Томас Келлер випустив розкішні подарункові набори, які включають в себе ігристий винний набір і набір ікри та комплект різотто з трюфелем, який повторює ту саму страву від Per Se.

З трійки подарункових наборів подарунковий набір французьких пральних ігристих вин та ікри -, мабуть, самий розкішний, із ціною 1000 доларів.

У коробці міститься пляшка ігристого вина «Брут» на основі Шраммберга Бланка де Блака Шардоне; порція ікри білого осетра стерлінгів на два унції; дві ложки перлової ікри; і французьку суміш з гречаної крупи французької пральні, яка вимагає додавання молока, важких вершків та яєць.

Для любителів чорного трюфеля Келлер також розробила комплект чорного трюфеля з ризо від Per Se за ціною 850 доларів. За винятком вершкового масла та цибулі, у комплекті є всі інгредієнти, необхідні для тиражування страви з його нью-йоркського форпосту.

Всередині гравірованої дерев’яної коробки одержувачі знайдуть три унції чорного трюфеля з Провансу; гравірована дерев’яна бритва для трюфелів; Рис Карнаролі з Північної Італії; оливкова олія з екстрактом незайманого білого трюфеля; тертого Парміджано-Реджано, важких вершків ферм Баттенкілл, курячих запасів Per Se та картки рецептів.

Є також набір шоколадних тортів в розмірі 260 доларів від його знаменитої пекарні Bouchon, яка постачається з терпкою сумішшю оболонок; 70 відсотків темних шоколадних монет Guittard; Таїтянська ванільна квасоля; рукавиця духовки Bouchon; і 500 мл пляшку вина Meyer Family Port.

Замовлення повинні бути зроблені до 15 грудня. Поставки доступні лише у США, за винятком Нью-Гемпширу, Пенсильванії, Вермонта та Західної Вірджинії.